池塘里有8个鱼尾，背部没有鳍，鲶鱼一定不要吃

随着人们生活水平的提高，吃饭不仅是解决温饱问题的简单方式，更是一种享受。 但面对各种各样的美食，我们总是怀念妈妈的味道。 我女朋友给我带来了一条鲶鱼，让我想起我妈妈在家里做的鲶鱼。 我们就像元旦。 孩子们端着自己的碗，纷纷做着咕噜咕噜的饭碗。 当他们吃不下去的时候鲶鱼为什么不能吃，就必须放下筷子。

既然有了鲶鱼，我们就要多吃茄子了。 鲶鱼和茄子是一对黄金搭档。 我们来做一道鲶鱼炖茄子吧。 这道菜是东北地区的一道名菜。 俗话说“鲶鱼炖茄子会害死老人”，可见这道菜有多美味。 这道菜的神奇之处在于添加了茄子。 茄子和鱼一起炖。 茄子吸入了鲶鱼的香味。 鲶鱼的味道像茄子。 最后，区分茄子和鲶鱼是愚蠢的。

值得一提的是，这种汤，如果不用这种汤来煮的话，这道菜真的是白白的，汤汁多，味道浓郁。 只有吃过的朋友才知道，那真是难以形容的香。 ，用一句话来说就是，吃的时候不管有什么烦恼，一咬下去就忘得一干二净。 这道菜让全家人都高兴，肚子都圆了。 幸福就是这么简单。 这就是寒冷的冬天和家人一起吃饭时幸福的味道。 下面介绍一下茄子的做法。 虽然不是很好，但是味道确实没啥可说的。

鲶鱼茄子砂锅

主要原料：鲶鱼、茄子、葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、八角、花椒、料酒、酱油、醋、盐。

实践：

1、鲶鱼去内脏、鳃和鱼油，清洗干净再切，这样鱼的味道更好，葱姜蒜压扁。

2、锅中烧开水，放水，将鱼放入冷藏的10号炒钟中，然后用筷子刮去上面的粘液。

三。 将茄子洗净，用手撕成条。

4.锅中倒入油。 将洋葱、姜、大蒜、八角和胡椒放入锅中。 红油炒红豆沙，加入料酒、酱油、醋。

5.将鱼放入，加入不含鲶鱼的水。 放水后，加入茄子和盐，煮40分钟。

6、大火收起的汤汁稍微浓一些（但仍有足够的汤汁煮透）。

7、出锅后把汤盛到盘子里，然后把彩椒撒到盘子里就可以了（为了这道菜好看，我没有把汤盛到盘子里）。

小编有话要说：

1、鲶鱼有大量的粘液，是鱼的皮肤分泌的。 这种粘液也是鱼腥味的主要来源。 这种粘液无法通过普通洗涤去除，因此通过在热水中煮沸即可轻松去除。

2、茄子尽量用手撕成条状，这样口感更好。 它是用刀切的。 虽然看起来不错，但是用手撕开，味道就不太好了。

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