2021年海参最全的选购攻略和推荐！（收藏）

本文重点：2021年最全海参采购指南和推荐！ 预计阅读时间为5分钟！

好东西买：空调推荐

我一直很好奇海参为什么卖这么贵？ 事实上，当我一开始不知道它的时候，我还以为这是一条蠕虫。 但后来我才知道价格。 它的名字叫海参。 它非常昂贵，几乎与人参一样好。 经过长期的研究，我才知道海参为什么这么有价值呢？

更新内容：

1. 2021/05/16 关于海参的科普

2. 2021/05/20 美味海参的制作方法

3. 2021/05/25 美味海参的制作方法

本文内容：

1. 价格的真相

2. 购买步骤

3.推荐海参

4. 美味食谱 1. 价格真相

在此之前先给大家推荐一些品质好、价格实惠的海参！

海参，作为大众认知中的海洋珍品，通常被用作礼品或作为滋补品食用。 然而，近年来，随着人们生活质量的不断提高，越来越多的人开始学会了如何保持身体健康，所以在日常饮食中可以将海参作为养生辅食！

那么海参为什么能卖这么贵呢？ 难道是因为里面有“参数”两个字才这么贵？

当然不是！ 海参贵的原因其实有很多！

l 理由一：海参生长周期长

在我国，海参一般分为南方海参和北方海参。 从功效上来说，北方海参品质更好，更受市场欢迎，价格也比南方海参贵很多！

例如烟台、威海、大连等北方地区是优质海参的主要产区。 人工培育的海参苗放入深水区后，让其自然生长。 由于海水温度低，生长周期延长，几乎需要3-4年左右才能成为日常食用的海参。 正是因为生长周期长，北方海参的营养价值更高，使用价格也更贵！

l 原因二：海参产量不稳定

对于海参来说，生长环境是最重要的一点。 并非所有海域都适合海参生长繁殖。 海参在生长过程中，很容易受到气候或者海洋因素的影响，导致海参产量减少！

如果天气炎热，海参很容易因为水温过高而腐烂。 比如，受大连高温天气影响，海参大面积死亡，影响了整个海参市场。 海参价格持续上涨，不少养殖户放弃海参养殖，导致海参市场价格持续上涨！

l 原因三：海参捕捞难度大

如果你看过《舌尖上的中国》，你一定知道，在中国的众多食材中，海参是最不容易抓到的，而且充满挑战和危险！

在北方一些沿海城市，捕捞海参的人被称为“海怪”。 他们都需要穿着笨重、大型的潜水服，然后戴上潜水镜、护腰、护膝、头套，然后腰上绑着重物，带着潜水器潜入几十米深的海底。套装。 海底不仅温度很低，而且能见度也极小。 可以说是难度极大！

l 原因四：海参加工成本高

当海参从海底打捞上来后，还是需要尽快加工处理，这样才能保证海参的高品质。 这就是为什么市场上很难看到新鲜打捞的海参的原因了！

你可能认为加工海参的成本不是很高。 事实上，1公斤干海参大约需要40公斤新鲜海参，再加上雇工、水、电、租金等费用。 算起来，需要干海参1公斤。 海参的成本差不多是二三千吧！

l 理由五：海参具有良好的保健功效

海参作为滋补食品海参怎么样才是好的，营养价值很高，具有多种养生功效。 中医认为海参具有多种营养滋补功效，如补肾、滋阴、补阳等，这在很多古代医书中都有记载。 记录！

现代研究表明，海参不仅是一种高蛋白、低脂肪的食品，而且还含有许多对人体有益的元素，如延缓衰老、促进儿童发育、增强免疫力、补钙等！

2. 购买步骤

海参怎么样？ 这一切都取决于人的选择！ 选择优质海参最重要的其实就是四点：看、摸、闻、挑。 如果你做到了这一点，你就能买到优质美味的海参！ 这里有大学问题！

l 看外观

第一步是看外观。 优质海参一般呈褐色，背面的刺比较粗而直。 相比之下，劣质海参的颜色可能是紫褐色的，背部的刺相对细长且尖。 ！

l 触摸和感觉

第二步是用手触摸。 优质的海参手感非常好，摸起来很有弹性，而且不是特别湿润。 相比之下，劣质海参不仅摸起来普遍没有弹性，而且还越来越软。 非常潮湿！

l 闻气味

第三步是闻气味。 优质的海参会有一种超级鲜美的感觉，而且味道不会很辣或者很腥。 相比之下，劣质海参会有明显的腥味和怪味。 别买！

l 选择价格

第四步是选择价格。 优质海参的价格不会特别便宜，但其质量和数量是有保证的。 相比之下，劣质海参的价格不仅便宜，而且质量也没有保证！

3.推荐海参

其实，国内海参品牌有很多，能叫出名字的就有上百个。 如果真要说的话，比如同仁堂、獐子岛、好当家、东方海洋、一桥股份等都在列。 公司，其中獐子岛、黄春、小芹、沈朝、海燕堂等海参品质堪称精品！

l 推荐海参

特级海参的品质是最好的，2级以上的海参最适合小孩和老人吃。这种海参的盐分含量相对较低，蛋白质含量较高！

l 同仁堂

个人点评：他自己承包了一块海域，属于特级海参的范畴。 含盐量约8%，蛋白质含量约63%。 比国家特级海参标准还要高一点，品质也极高！

l尚品堂

个人点评：有有机认证，属于特级海参范畴。 含盐量小于11%，蛋白质含量约61%。 也略高于国家特级海参标准。 质量也不错！

l 獐子岛

个人点评：也有有机认证，属于特级海参的范畴。 含盐量约为12%，蛋白质含量高达70%左右。 蛋白质含量远高于高档特级海参的标准，营养丰富！

l 棒槌岛

个人点评：也是有机认证的，属于特级海参的范畴。 含盐量小于10%，蛋白质含量约62%。 略高于国家特级海参标准。 值得选择！

升小琴

个人点评：属于国家一级海参类别，含盐量在12%以下，蛋白质含量在60%左右。 相比之下，还是一个性价比不错的选择！

4、美味食谱 l 泡发海参

l 海参蒸蛋 l 海参饭配饭

l 葱烤海参

l 山药青笋炒海参

l 海参拌三丝

l 海参羊肉山药汤

Tags：海参 蛋白 原因 特级 范畴