吃粪便、腐肉、重金属长大，塘鲺鲶鱼有多脏？

这种广为流传的“屎坑鲶鱼”被称为埃及池塘鱼。 因为它的传说，很多人都放弃了鲶鱼捕捞，但事实真的是这样吗？

埃及躄鱼是鲶鱼的一种，俗称棱皮躄鱼或埃及躄鱼。 原产于非洲尼罗河流域。 它是肉食性杂食性鱼类，生长速度是本地鲶鱼的5-6倍，一年可产卵3-4次。

埃及躄鱼是一种淡水底栖鱼类，主要栖息于湖泊、河流和沼泽中。 它像珊瑚一样的鳃上有呼吸辅助器官，可以通过皮肤呼吸埃及鲶鱼为什么不能吃，直接从空气中吸取氧气。 一般鱼类要求水中溶解氧含量至少为0.7~1.0mg/L，但埃及池塘鲤鱼在0.128mg/L的环境中仍能正常生存，因此可以生活在低氧环境中几个月了。

吃着粪便、腐肉、重金属长大的池塘鲶鱼到底有多脏？ 可以吃吗？

埃及躄鱼

或许它们是被它容易繁殖、耐缺氧、耐低温能力强的特性所吸引。 1981年，埃及躄鱼作为养殖品种引入我国，在华南地区广泛养殖。 埃及池塘龟刚引进时，养殖户经验很少，国家也没有统一的饲养标准。 因此，经常用猪粪、酸水和剩饭来喂鱼。 当然，也有人用粪便喂它们。

为什么粪便可以用作鱼饲料？

上世纪末，我国农村推广了猪粪养鱼的养殖模式，目前部分地区仍在沿用这种养殖方式。 猪粪实际上是优质的鱼饲料。 猪只能消化吸收饲料中20%～30%的营养成分，其余的营养成分会随食物残渣排出体外。 对于消化能力较弱的鱼类来说，猪粪不仅营养丰富，而且更容易消化吸收。 有些人会“举一反三”，认为人比猪吃得好，所以人的粪便当然可以用作鱼饲料，这就是为什么池塘里的鱼都养在粪坑里。

排粪口直接伸入鱼池。 然而，无论是猪粪还是人粪，都可能携带病毒和细菌，所以必须经过无害化处理后才能用作肥料，也就是我们常说的堆肥。 粪便中的寄生虫和致病菌只能放入鱼池。

埃及躄鱼能在粪坑里生存吗？

你之前一定看过一个视频。 视频中，粪坑里密密麻麻的池塘鲤鱼张着大嘴，从水中冒出来。 很多人以为自己吃的是粪便。 其实是因为粪便中的有机物在分解过程中消耗了水中过多的氧气，这对于池龟来说太多了，所以它需要露出头部，吞咽空气来补充氧气。

埃及池龟首次引进时，是一种用颗粒饲料集中饲养的鱼。 肉很嫩。 然而，由于这些错误的饲养方法，池龟的肉质越来越差，而且还带有泥土味。 因此，食客们也不喜欢购买它，因此它逐渐淡出了消费者的视野。

池塘里充满了粪便

埃及躄鱼是吃粪便长大的传闻是怎么来的？

由于埃及池龟销路不佳，不少养鱼户忽视了鱼池的管理，生物安全意识淡薄。 结果，埃及池龟被丢弃到自然水域中或自行逃入自然水域。 因其生命力顽强且繁殖率高，广泛分布于华南多条河流，对我国本土生物和水生生态系统造成严重威胁。 埃及池龟也已成为入侵物种。

它们的卵沿着河流和管道大量进入湖泊和池塘。 池塘鲶鱼的过度繁殖，使水变得浑浊，看上去就像是在粪坑里一样。 于是，一些不负责任的人就趁机散布谣言，说我们吃的鲶鱼是粪坑里养的，导致了这样的节奏，让消费者望而却步。 事实上，并不是所有的埃及龟都是在粪坑里长大的。 只有上述不负责任的人才会把池龟放进粪坑里。

下水道里的埃及躄鱼

那么埃及躄鱼能吃吗？

其实很多鱼都可以用处理过的粪便来喂养，比如我们当地养殖的鲢鱼、小龙虾、罗非鱼等。这些消费者喜爱的水产品几乎都已经制定了养殖标准，养殖户大多用饲料、粪便来喂养。喂食只是一种辅助方法。 目前埃及躄鱼的规模化养殖也存在一些问题。

埃及池塘鲤鱼的养殖密度非常高，给人一种鱼多于水的感觉。 一个鱼塘甚至可以养殖10万公斤鱼，水和鱼的质量很难保证。

因此，用处理过的粪便养起来的池塘鲤鱼是可以食用的，不会含有病毒和细菌，但很多人却过不了这个坎。 市面上的汤鱼菜是用什么方法饲养的，你看不出来，所以让人不安。

鲶鱼是中国人喜爱的食物。 很多人担心，如果我在外面吃鲶鱼，商家把来历不明的埃及鱼冒充普通鲶鱼怎么办？并不是没有办法。

1、在外面点鲶鱼建议吃活鱼。 如果你能看到所买鱼的完整外观，就很容易区分埃及躄鱼和本土鲶鱼。 池龟有8个胡须，野生池龟体型较大，大多在2公斤以上，头平。 当地的鲶鱼只有四根胡须，两根在上，两根在下，而且没有埃及池龟那么大。

2、不要购买宰杀、切片的鲶鱼肉。 如果把鱼切成片，你真的无法辨别品种。

3、吃鲶鱼时不要点外卖。 相信大家都清楚这一点。 做外卖的无良商家很多。 如果你从粪坑里抓一些野生池龟回来煮熟，很有可能会带来病毒和细菌。

因此，消费者在食用鲶鱼时需要擦亮眼睛。 当鲶鱼的来源无法保证时，能不吃就不要吃。

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