鲈鱼多少钱一斤怎么吃最好吃？红烧鲈鱼的做法

1.鲈鱼多少钱一斤？

近期鲈鱼价格没有太大变化。 从食品商务网了解到，相关价格主要维持在每斤17.5元左右，在淡水鱼中属于比较贵的价格。 不过，鲈鱼的价格也会受到其商业性质、规模、各地市场等因素的影响。 比如，北京大阳路农副产品批发市场的鲈鱼价格最高达到20元一斤，最低价格基本在15元一斤。 总体走势稳中有升。 在市场购买的时候，建议大家学会选择好的淡水鲈鱼，这样味道更好，更新鲜。

2、如何让鲈鱼更加美味？

鲈鱼肉质洁白细嫩，清香无腥味。 肉呈蒜状，最好蒸、红烧或炖。 吃法有很多种，最常见的是红烧、清蒸、或做汤，味道鲜美； 还可以腌制食用，最著名的腌制食品是“鲈鱼炖菜”。 尤其是深秋初冬的时候，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最佳时机。

为保证鲈鱼肉质洁白，宰杀时应将鲈鱼的鳃骨剪掉，并倒挂沥干血水。 血水排干后，放在案板上，从鱼尾到脊椎处切胸骨，切开胸骨。 分成软面和硬面，取出内脏，洗去血迹（用于制作鲈鱼球）。 关键是要巧妙地去除腥味。 鱼去鳞后剖开洗净，放入盆中，倒入一些米酒。 这样可以去除鱼腥味，让鱼味道鲜美。 用牛奶浸泡一段时间鲈鱼多少钱一斤，可以去除腥味，增加鲜味。

一斤鲈鱼多少钱？ 怎样做才好吃呢？ 综上所述，其实鲈鱼的价格并不是特别贵。 与其他鱼类相比，它的营养价值更高，含有丰富的蛋白质和脂肪。 非常适合各个年龄段的人食用。 同时鲈鱼的烹饪方法也很简单。 ，所以它的性价比还是很高的。 不过小编在这里也提醒大家，吃的时候要适量，不要吃太多！

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