罗非鱼有小刺吗？的功效作用有哪些？

罗非鱼的刺很小吗？

罗非鱼是一种很少有刺的鱼。 它们的脊椎集中在身体的中央。 它们基本上都是比较规则、分布整齐的大刺。 基本没有小刺，骨刺也相对较少。 特别是它们的肉里基本没有刺，这和肌肉间有很多小刺的鱼有很大不同。 因此，它们的肉比较适合食用，而且所含的营养成分也比较丰富，味道也不错。

罗非鱼的好处

1、维护视力，治疗各种眼部疾病。 罗非鱼鱼肉中含有大量的视黄醇，可以预防夜盲症、视力减退等，经常食用可以预防和治疗各种眼病。

2、降低血压、降脂。 罗非鱼含有大量的牛磺酸和多种矿物质，可以软化血管，调节血压，清除血液中的胆固醇，有效预防高血压、高血脂的发生。 是比较适合中老年人食用的保健食品，其中更能预防中老年人发病率较高的冠心病和中风。

3、促进身体发育。 罗非鱼含有大量优质蛋白质和氨基酸，被人体吸收后能促进人的大脑和身体发育，提高记忆力和体质。

食用价值

罗非鱼肉质细嫩，味道鲜美，肉质鲜美，刺少，无肌间刺。 无论红烧还是清蒸，味道极佳，深受大众喜爱。 罗非鱼性平味甘。 可益脾胃、滋补肝肾，对消化不良、久泻不止、面色萎黄、水肿、筋骨无力等有治疗作用。

罗非鱼营养极为丰富、全面。 它富含优质蛋白质和必需氨基酸。 蛋白质价值与鸡蛋相近，但蛋白质含量比鸡蛋高30%以上。 罗非鱼脂肪含量低罗非鱼刺多吗，且含有大量脂肪。 饱和脂肪酸降低血脂，活化血管，有利于心血管健康； 此外，罗非鱼还富含钙、铁、锌、B族维生素等微量元素，能增强人体能量代谢和合成代谢，使人保持年轻。 活力。

实践

材料：罗非鱼2块，生姜5片，葱花50克，酱油5茶匙，盐适量，花生油适量。

1.将鱼洗净，沥干水分，用刀切开，这样更容易煮熟，入味。 鱼身上抹上盐、油、姜丝腌制，葱切段，姜切丝备用。

2、热油烧开，将鱼放入锅中，煎至两面金黄。

3、加入适量的水没过鱼身的一半，然后加入适量的盐、酱油和姜丝。 中火煮3分钟后，将鱼翻过来，让另一半鱼吸收味道。

4、撒上葱花，起锅装盘，将锅中的汁浇在鱼身上。

Tags：蛋白 适量 血管 食用 脂肪