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一、鱼种论述
淡水白鲳是著名的淡水养殖鱼种,学名短盖巨脂鲤,别称淡水鲳鱼、淡水红鲳、红鲳鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、脂鲤目、脂鲤科、巨脂鲤属淡水鱼类,名字中虽然有“鲳”,但并不是真正的鲳鱼,真正的鲳鱼是指鲳科、鲳属海洋鱼类。
二、产地分布
淡水白鲳是热带鱼。淡水白鲳是食用和观赏兼备的大型热带鱼类,原产于南美洲亚马逊河流域,1982年引入中国台湾省,1985年从台湾省经香港引入广东省试养,1987年在广东省人工繁殖成功并推广全国,现已成为广东、广西、海南等地产量最高的淡水养殖品种之一。
三、生活习性
1、杂食性:淡水白鲳是杂食性鱼类,消化系统发达,既摄食小鱼、小虾和底栖动物等动物性饲料,又摄食水草、蔬菜、藻类等植物性饲料,在食物严重匮乏时还可进化成食人鱼。
2、喜温性:淡水白鲳是喜温性鱼类,生存临界水温12~35℃,最适生长水温24~32℃,水温低于12℃时会死亡,水温在18~19℃时虽然可以存活,但很容易生病甚至大批量死亡。
3、广适性:淡水白鲳是广适性鱼类,喜栖息在水体的中下层,对低氧水体的耐受力比较强,水中溶氧量只要在0.5毫克/升以上就能生存,还能在盐度在10‰以内的咸淡水中生活。
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