镜鲤能不能吃？

一、鱼种定义

镜鲤是欧洲鲤鱼的变种，别称三花鲤鱼、德国鲤鱼、三道鳞等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲤属淡水鱼类，原产于欧洲，我国从西德引进，经黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适宜我国养殖的镜鲤选育系。

二、食用论述

镜鲤能吃。镜鲤是我国引进的淡水经济鱼种，原产于欧洲，我国从西德引进，体形与鲤鱼相同，但皮肤光滑少鳞，仅在侧线部和背腹有少数大小不规则的鳞片，因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐，已被审定为适合在我国推广的水产优良养殖品种。

三、营养价值

1、增强体质：镜鲤能增强体质，得益于镜鲤富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

2、健脑益智：镜鲤能健脑益智，得益于镜鲤富含DHA，DHA是大脑所必需的营养物质之一，对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

3、美容养颜：镜鲤能美容养颜，得益于镜鲤富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。

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