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一、生物学分类
1、小龙虾:小龙虾为动物界、节肢动物门、甲壳亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、腹胚亚目、鳌虾下目、螯虾科、原螯虾属淡水性经济虾类。
2、龙虾:龙虾为动物界、节肢动物门、甲壳亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、腹胚亚目、无螯下目、龙虾总科、龙虾科12属19种动物的统称。
二、形态特征
1、小龙虾:小龙虾长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹,螯狭长,甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒,额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
2、龙虾:龙虾体呈粗圆筒状,外壳坚硬,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,具五对足且其中一或多对常变形为螯,一侧的螯通常大于对侧者,眼位于可活动的眼柄上,有多对游泳足。
三、分布环境
1、小龙虾:小龙虾是淡水虾类,常栖息于水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内,在溪流中通常与植物或木质碎屑混交在一起,在洪水退去的地区可在简单的洞穴被发现。
2、龙虾:龙虾常栖息于温暖的近海海底或岸边,我国产的龙虾至少在8种以上,如中国龙虾、波纹龙虾、密毛龙虾、锦绣龙虾、日本龙虾、杂色龙虾、少刺龙虾、长足龙虾等。
四、食物习性
1、小龙虾:小龙虾是杂食性动物,自然条件下摄食有机物碎屑、藻类、水生植物等,特别喜食汁多肥嫩的绿色植物,动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵等。
2、龙虾:龙虾是偏动物性的杂食性动物,各种鲜嫩的水草、水体中的底栖动物、贝类、软体动物、大型浮游动物、各种鱼、虾的尸体及同类尸体都是龙虾的喜食饵料。
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