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孕妇黑鱼汤的做法怀孕时期准妈妈的饮食注意事项

admin2 2023-11-07 技巧评论

准妈妈孕期的饮食是整个孕期的重头戏。妈妈的营养摄入是否均衡、全面，与宝宝的发育密切相关。孕妇黑鱼汤是孕妈妈菜单上的必备美食。味道鲜美，营养丰富。那么孕妇黑鱼汤怎么做呢？那么我们就来了解一下吧！

配料：黑鱼头、鱼骨、鱼皮、黑木耳、毛豆

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量

实践：

1、黑鱼去掉肉，留下头、皮、骨，切块。

2、姜切片，蒜去皮，扎葱，剩下的葱切碎。

3、黑木耳提前泡软。

4.毛豆沥干水分。

5、锅中烧热油，放入姜片、蒜片，将切好的鱼头、鱼皮、鱼骨炒香。

6、待鱼变色后，加入料酒，将毛豆炒一会，然后加入一大碗水和葱段。

7、中火煮至鱼汤变白，加入黑木耳煮2分钟，加盐，撒上葱花即可食用。

孕妇黑鱼汤的营养价值

老一辈人认为，准妈妈在怀孕期间应该多喝汤，不仅可以滋养身心，而且可以使出生后的宝宝白嫩。这并非没有道理。孕妇黑鱼汤是怀孕期间必备的美食。，其营养价值非常高。准妈妈在怀孕期间喝黑鱼汤，生下的宝宝会更聪明！下面我们就来看看孕妇黑鱼汤的营养价值吧！

首先，黑鱼肉含有丰富的蛋白质，而且是完全蛋白质，营养价值极高。所含必需氨基酸的量和比例最适合人体的需要，容易被人体消化吸收。

其次，和其他鱼类一样，黑鱼的碘含量非常丰富，碘是人体必需的生命元素，可以预防甲状腺肿大、克汀病等。

而且，黑鱼肉中脂肪含量不多，大部分由不饱和脂肪酸组成。不饱和脂肪酸碳链较长，可以降低胆固醇，预防肥胖、肝衰竭、高血脂等疾病。影响。

最后，黑鱼肉中含有丰富的无机盐，其中包括镁，对心血管系统有很好的保护作用，有助于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

孕妇如何做美味的黑鱼汤

孕妇黑鱼汤是准妈妈孕期必吃的菜谱。它是用黑鱼、生姜等材料炖制而成。汤色洁白，营养丰富。对于准妈妈来说，不仅可以补充蛋白质，还可以健脑。那么孕妇如何熬制美味的黑鱼汤呢？下面我们就来看看烹饪技巧吧！

首先，生姜是鱼汤的必备原料。可以多加一点，特别是怕腥的人。生姜可以很好地去除鱼腥味。

其次，煮鱼汤时，可以加入适量的糖，以增强鲜味。同时建议不要用鸡精代替味精，会影响鱼汤的味道。

第三，做鱼汤时，适当加入一点料酒，可以更好地释放鱼的鲜甜味道。关键是煮熟后要加料酒，而且料酒不要加太多。

第四，汤煮得越久，汤就越白、越浓。所以建议一开始就把鱼片切厚一些，这样鱼就不会因为长时间的煮而变老。

第五，黑鱼本身就有补脾渗湿的功效。如果体内湿气过多，可以添加一些薏仁来增强效果。鱼汤中加点胡椒粉，不仅可以提味，还能去除黑鱼的寒星。

孕妇喝黑鱼汤如何去除鱼腥味

鱼汤滋补，很多准妈妈都喜欢喝，但很多鱼有一股土腥味。怎样去除鱼腥味呢？下面我们就来学习一下孕妇黑鱼汤如何去腥味吧！

方法一、如果喜欢吃鱼又怕鱼腥味，可以将鱼泡在温茶里。一般将500克至1000克重的鱼与一杯浓茶混合成淡茶，将鱼浸泡在淡茶中5至10分钟，腥味就会消失。

方法二：将鱼肚剖开，放入冷水中，然后在水中倒入少量的醋和胡椒粉。这样处理过的鱼就不会有土腥味了。

方法三、宰鱼时，尽量将鱼的血水冲洗干净，然后在烹调时加入葱、姜、蒜等调味料。土味基本可以去除。

孕妇黑鱼汤的食材选择

孕妇黑鱼汤鲜美嫩滑的关键在于食材的新鲜！新鲜的食材可以让汤更甜更滋补。那么孕妇黑鱼汤的食材该如何选择呢？下面我们就来了解一下吧！

孕妇黑鱼汤的主要原料是黑鱼。怎样挑选黑鱼呢？掌握以下3招，轻松挑选新鲜黑鱼！

提示1、选择黑鱼时，一般会优先选择野生黑鱼。野生黑鱼肉质更有弹性，营养价值更高。

提示2、新鲜的优质黑鱼眼睛鼓鼓，清澈有光泽，鳃盖紧闭，鳃呈鲜红色，无粘液。不新鲜的黑鱼摸起来有粘性，眼睛凹陷，浑浊。

Tip 3.新鲜的黑鱼通常需要早上去菜市场挑选。