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我国有哪些好吃的淡水鱼呢？你知道吗？

admin2 2023-12-18 技巧评论

1、刁子鱼

吊子鱼常见于农村和湖泊，是最常见的淡水鱼之一。价格虽低，但味道却非常鲜美。而且吊子鱼蛋白质含量丰富，脂肪含量比猪肉低。一般这种鱼在农村都是晒干后吃的。它的味道极佳。

2.虹鳟鱼

虹鳟鱼在中国被称为“挪威鲑鱼”。这类鱼对环境非常恶劣，属于冷水鱼，所以对养殖的要求也很高。其肉质细嫩淡水鱼有哪些，营养丰富，素有“水中人参”之称。

3.鳜鱼

鳜鱼是一种非常有名的淡水鱼。它的鱼刺比较少，而且肉质非常细嫩，味道鲜美。不用担心会被鱼刺卡住。而且鳜鱼的香气可以保留很长时间，这也是相对于其他鱼类的最大优势。

4、抗波鱼

这种鱼喜欢逆流而上，所以被称为抗浪鱼。这种康浪鱼虽然个头比较小，但是肉质非常鲜美，而且吃法也有很多。基本上可以炒也可以炒。

5、红尾鱼

红尾鱼因其尾部呈红色而得名，肉质细嫩，味道鲜美，体型中等。由于其体内脂肪含量低，其味道比其他同类鱼要好，而且食用方便，无需挂鳞。

6、黑鱼

黑鱼的肉质厚实，不像其他鱼那么嫩。当然，也有人认为这种肉比较厉害。但无论怎样，没有人否认黑鱼的营养价值。黑鱼肉的蛋白质、脂肪含量和品种都相当丰富，是一种不可多得的珍贵补品。

7. 马口

马口鱼，俗称黄花鱼、桃花鱼等，是杂食性但肉食性的淡水鱼。多生活在山间溪流中，尤其是水流湍急的浅滩处。马口鱼个头不大，但肉质细嫩，刺少。它还富含各种蛋白质脂类等营养物质，对胎儿的大脑发育非常有利。