警惕福寿螺，食用需彻底加热！香辣小龙虾做法分享

福寿螺是福寿螺科的水产品。 原产南美洲，1981年作为粮食引入我国，由于无天敌、繁殖能力强，严重影响了我国农业和经济生产。 即使使用杀虫剂也无济于事。 目前被列入我国第一批外来入侵物种名录。

呵呵……有如此强大的生物群体出现在中国吃货的面前。 让我们一起了解一下并开始......

苹果螺的外观与田螺很相似，但可以区分

1.福寿螺的壳色是黄色，而田螺的壳色是绿褐色。

2、福寿螺的椎尾扁而短，而田螺的椎尾长而尖。

3、福寿螺的菌盖比较平，田螺的菌盖比较圆。

4、福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为绿褐色。

苹果螺可以吃吗？

苹果螺是可以食用的（如果不能食用，它们怎么能吸引人们作为食物呢？）。 虽然可以吃，但是味道不好，人们不喜欢它们（如果不喜欢的话，它们就是濒临灭绝的物种了，哈哈）。 福寿螺本身无毒，但含有大量寄生虫。 如果不煮熟，会引起寄生虫病。 去年8月，曾有新闻报道称一名游客在黑心餐厅误吃冒充福寿螺的“田螺”。 结果就是寄生虫感染，所以最好不要吃。 如果你是“终极吃货”，吃蜗牛的时候一定要记得彻底加热。 利用高温杀死蜗牛携带的寄生虫。 生吃或未完全加热的蜗牛被寄生虫感染后，会出现头痛、发烧、颈部僵硬等症状，严重时会导致痴呆，甚至死亡。

此后，小编还是劝广大圈内吃货不要吃，还是吃小龙虾吧。

麻辣小龙虾的做法

材料：

小龙虾：1磅

花椒：适量

红辣椒：适量

洋葱：适量

大蒜：适量

生姜片：适量

香叶：适量

肉桂：适量

盐：适量

白糖：适量

料酒：少许

实践：

1、先用清水和刷子将小龙虾清洗干净，去掉小龙虾的肠子（腹部的黑线），然后用盐水浸泡2小时福寿螺和田螺的区别，这样更好清洗；

2.锅中放入水和红辣椒，大火煮沸，然后关火，浸泡约45分钟，捞出切块，注意不要溅到脸上和眼睛上；

3、锅中加入水，大火煮沸，将小龙虾焯水，捞出，冲去浮沫；

4、锅中烧热油，放入姜片、桂皮、花椒炒香，然后加入切好的红辣椒炒香；

5、加入焯水的小龙虾，大火翻炒片刻，加入蒜末、盐、糖、少许料酒，继续翻炒均匀；

6.加水没过小龙虾，大火煮沸，然后小火煮20分钟至汤浓稠。

尖端：

即使是螺蛳、小龙虾等水产品，食用时也必须彻底加热，利用高温杀死其携带的寄生虫。 虽然我们是吃货，但我们也要吃得健康不是吗？

- 结束 -

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Tags：龙虾 适量 食用 大火 寄生