天价娃娃鱼为何遭遇如今的困境？真相是这样的！

不过今天上网查价格，发现已经降到30-35元一斤了，还没有牛肉价格高。 很多人都无法理解，为什么原本定价如此高的大鲵会遭遇现在的困境？

01.被誉为“水人参”

大鲵的学名是大鲵。 因为它能发出婴儿般的哭声，所以被称为“萨拉姆鱼”。 然而，它不是鱼，而是两栖动物。 它体型比较大，体长约50-80厘米，最高的重达100斤，头部扁平，与鱼类相比有四肢。

大鲵的皮肤呈棕色或红棕色，有深色斑纹，腹部灰白色。 主要生活在山洞里。 作为一种生存了3.5亿年的生物，大鲵绝不是什么好生物。 它是一种凶猛的肉食生物，以鱼、虾、蟹等为食，食性比较多样，因此能很好地适应各种环境而不会灭绝。

大鲵对水质要求较高，主要生长在无污染的山洞里。 大鲵的游动速度虽然较慢，但它可以通过潜伏的方式来伪装自己的体形，从而达到捕猎的目的。

那么，大鲵的繁殖水平是多少呢？ 据悉，繁殖季节为每年5月至8月。 这时，雄鱼就会为自己建造一个“洞房”，然后带着自己的配偶进入“洞房”交配繁殖。

雌鱼一次可产卵380-1500个。 产卵后，通常在水中孵化30-40天。 但在水温较低的地区，潜伏期可达80天。

幼鱼的孵化和生长主要依靠雄鱼的保护，雌鱼产卵后就会离开。 但总体来说，大鲵的成活率并不高。

三文鱼又被称为“水中人参”，主要是因为它营养丰富，含有足量的氨基酸和蛋白质，既可食又可药用。 它比燕窝、鲍鱼等更有营养。早在远古时期，大鲵就被发现具有药用价值。 食用可美容、补脑。

02.曾重2000元一斤

20世纪70年代之前，没有人特别关注蝾螈，当时偷猎者也不多。 但之后就不一样了。 因此，火蜥蜴成为了高档宴会和酒店的必备菜肴，其价格也开始上涨，导致一些人铤而走险。 偷猎。

为了捕获更多的大鲵，这些偷猎者通常会使用“投毒”等手段，严重破坏了大鲵的生存环境。

起初，大鲵的收购价格是5-10元野生娃娃鱼，但当时猪肉只有1元左右。 很快，火蜥蜴的价格就涨到了100多元一斤，引发人们到处捕捞。 受此影响，火蜥蜴的产量逐渐减少。 1988年，国家将其列为二级保护动物。

20世纪90年代，野生大鲵的踪迹很少，其物种也面临濒临灭绝的危险。 此时，黑市上的一斤野生大鲵售价2000多元，但仍有不少人抢着购买。

由于野生的几乎全部被捕获，人们开始了人工养殖，最早起源于1978年的桑植。当时，该县就已经开始了大鲵的驯化工作，并在两年后成功攻克了这项技术。

但长期以来，人工养殖技术要求高、门槛高、资金投入高。 2000年，人工养殖技术已经成熟，但养殖的人仍然不多。 所以，大鲵还是很受欢迎的，投资早期养殖的可以赚大钱。

贵定的老苏是大鲵的饲养者，他见证了大鲵的兴衰。 他说，早在2004年，西南地区最大的驯化基地就在当地建成。 在政府的鼓励下，很多人投资火蜥蜴养殖。

当时，一条鱼苗的价格高达980元。 一开始是领导带头，后来大家看到赚了多少钱，都纷纷效仿。 当时，老苏已经八次创业失败，负债数万元，但他仍然贷款从事火蜥蜴养殖。

2008年，火蜥蜴养殖达到顶峰，每个参与养殖的人都赚了很多钱。 老苏养了40条鱼，3年长到4斤，卖了20万元。 这让他兴奋不已，决定扩大规模，再次赚大钱，每斤大鲵最高能卖2000元。

此时，他所在的烟霞乡原本是一个贫困乡，但通过养殖火蜥蜴，家家户户盖起了小西楼，买了汽车。

03.今天的烂大街

但看到养殖规模不断扩大，老苏断定，再过几年，火蜥蜴的价格就会暴跌。 果然，2013年全国大鲵价格大幅下跌，从上年的1200-1500元跌至500-800元，2014年跌至300元，2016年又跌至100元。

随着物价暴跌，老苏等农民无奈，只能低价卖掉自己的大鲵，重新外出打工或创业。

时间来到了2022年，人工大鲵的价格已经降到了30多元一斤。 网上有很多卖的信息，而且保证送到你家。 安徽的王女士说，她本来想买一个给孩子补充营养，没想到价格已经降到了30元一斤，比牛肉还便宜。

大鲵为何从神坛跌落？ 火蜥蜴市场的下降实际上是由于养殖规模的增大，加上养殖技术的成熟，养殖难度降低，成活率提高，市场量增加，市场已进入饱和期。

同时，不少消费者表示，火蜥蜴的口感没有以前好，肉质也不嫩了。 很多人吃后都感到失望，消费热情下降。 你觉得这怎么样？

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