巴沙鱼和龙利鱼哪个贵超市中巴沙鱼沙鱼的区别

巴沙鱼和龙利鱼的区别

龙里鱼在很早以前就和巴沙鱼不是同一种鱼。 巴沙鱼是一种较大的鱼，在越南属于鲶鱼。 最早的龙利鱼是扁平的，可以收获。 肉少了一些，但是两种鱼的味道差不多。 它们无刺无鳞，味道软嫩。 国内常见的龙利鱼片其实都是用越南的巴沙鱼制成的。 渐渐地，也就是说，它们成了一种鱼的别名。 从目前市场上销售的来看，两者其实是同一种鱼，但国内卖家还是习惯称其为龙利鱼片。

区别1.科属不同

龙利鱼是鲽目、舌鱼科、舌鱼属的深海鱼类。 巴沙鱼（）是鲶形目、鲶科亚目、鲶鱼属的淡水鱼，是鲶鱼的一种。

区别二：成长环境不同

龙利鱼常年生活栖息于我国近海，具有温盐适应范围广、适应环境条件变化的特点。 鲶鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，也是湄公河流域特有的优质经济鱼类。

区别三：价格不同

市场上的龙利鱼数量比较少，生存条件比较恶劣，一般市场上的价格也比较贵。 巴沙鱼是一种经济鱼类，数量大，价格比龙利鱼便宜很多。

巴沙鱼和龙利鱼哪个更贵？

超市里的巴沙鱼价格一般在10元左右，普通的龙利鱼要50元/斤，质量好的甚至要100元/斤。 为什么价格差异这么大？

一方面，捕捞成本存在差异。 龙利鱼生活在深海，捕捞难度大，人工成本高。 而且该品种无法人工栽培，因此数量较为稀少。 受供需失衡影响，龙里鱼价格将会上涨。 相对较高。

另一方面，龙利鱼的品质确实比巴沙鱼高。 其味道鲜美滑爽，脂肪含量低。 具有美容皮肤、保护视力、提高免疫力等作用。 非常适合干眼、失明、心血管疾病患者。 可以说营养价值非常高。 这就是它昂贵且受欢迎的原因。

龙利鱼的营养价值

1、龙利鱼脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，有利于防治心脑血管疾病、增强记忆力。

2、龙利鱼中的omega-3脂肪酸可以抑制眼内自由基，阻止新血管形成，减少晶状体炎症的发生。

3、龙利鱼含有丰富的蛋白质，而且蛋白质很容易消化吸收。 是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质扁鱼。

4、龙利鱼的热量和脂肪含量很低。 吃龙利鱼不仅不用担心发胖，而且还非常适合减肥时适量食用。

哪些人不适合吃龙利鱼？

1.手术创伤急性期者

龙利鱼是一种毛状物质，食用后容易诱发或加重某些疾病。 因此，身体受伤、皮肤炎症、手术前后的患者不宜食用。 此外，有过敏体质的人也应慎用。

2、痛风患者

龙鱼含有较高的嘌呤物质，痛风患者的主要原因是由于体内嘌呤代谢异常。 因此，痛风患者急性期不宜吃龙鱼，慢性期可少量食用。

3.肝、肾功能严重损害者

龙利鱼含有较高的蛋白质，过量摄入会增加肝脏和肾脏的负担。 因此，肝肾功能严重受损的人应在营养师的指导下适量食用龙利鱼。 不建议擅自过量食用。

总体来说，龙利鱼和巴沙鱼的区别还是比较大的。 如果不知道区别，可以从科、属、生长环境、价格等方法来鉴别。 一般龙利鱼在市场上很少见，价格小贵。 吃龙利鱼时要记住巴沙鱼和龙利鱼的区别，痛风患者、肝功能不好的人、手术创伤的人、过敏的人不宜吃。

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