寿司店吃出剧毒“蓝环章鱼”？

据成都商报报道，4月24日，该网友在微博发帖称，这是一家名为“正鲜传送带-泰尔寿司”的餐厅。 “我退房的时候看到不对劲，没吃饭，就退房了。后来发微博了。” 确认是蓝色戒指后，我联系了商店。”

该店的回应是，“联系供应商后，他们表示小章鱼的原料是米章鱼，有斑点是正常的。” “供应商和店里的章鱼都已送检。” “店家要求我删除微博，经过协商，我决定暂时关闭评论区，直到报道出来。”

截至目前，该微博已有超过1.1万人转发，点赞数超过6万。 其中，知名科普博主@深圳豵、@博物杂志也纷纷转发该帖子，并认证其为“蓝环章鱼”。

小编搜索发现，“正鲜”是一家连锁日本料理店，在上海有20多家分店，在杭州有2家分店。

不少网友表示，第一次见到煮熟的蓝环章鱼。

有网友曾购买“蓝环章鱼”

1月16日晚，一名广东网友在一家火锅店用餐，疑似在菜中发现了一条蓝环章鱼。 他向知名科普博主《博物馆杂志》发帖提问，得到对方回复，“确实是豹纹章鱼（蓝色环纹章鱼），它们的毒素是河豚毒素，毒性很大， “加热后不会分解。即使带回去当纪念品，也不要吃。文献和网络上都有蓝环章鱼混入市售章鱼的记录，但概率不高。”

不久之后，一位深圳网友也发帖称，他的家人从山姆店买了一盒冷冻小章鱼。 当他打开它时，他发现里面有一只斑点小章鱼。 他当时并不知道，就把它扔掉了。 看完有关蓝环章鱼的科普，我震惊地发现，当时扔掉的小章鱼可能就是蓝环章鱼。 我担心两者是同一批的，就用喇叭提醒大家。

此前，有网友在吃火锅时偶遇了月牙豹纹章鱼。

据悉，河豚和蓝环章鱼含有致命的河豚毒素，严重时可导致食物中毒甚至死亡。 为避免类似事件发生，广东省市场监督管理局发布食品安全风险提示。

蓝环章鱼，属于章鱼科，俗称蓝环章鱼、豹纹章鱼，广泛分布于日本和澳大利亚之间的太平洋海域。 它是一种非常小的章鱼物种，臂展不超过15厘米，身体只有高尔夫球大小。 它的大小如球，体表黄棕色。 通常生活在海边，因身上有亮蓝色的环而得名。 蓝环章鱼本身不分泌毒素。 它的毒素一般是由寄生在其唾液腺和肌肉中的河豚毒素（TTX）引起的。 河鲀毒素的毒性稳定，加热或盐腌不能破坏。 目前尚无医学排毒方法。 方法。 在海洋中，蓝环章鱼是最毒的生物之一。 这种小章鱼咬一口就能致人死亡。 但大多数对人类的攻击都是在蓝环章鱼被从水中提起或被踩踏时发生的。

网友捕获的“蓝环章鱼”新月豹章鱼（左）和可食用的长章鱼（右）

其中，豹纹章鱼分泌的毒素含有河豚毒素、血清素的一种、透明质酸酶、氨基对乙基苯酚、组胺、色氨酸、羟苯乙醇胺、牛磺酸、乙酰胆碱和多巴胺。

食品经营者要严格落实食品安全主体责任，加强进货检验和索票索证，不得销售、加工来历不明的水产品。 消费者应提高警惕，不要捕捞、购买、食用来历不明、生僻的水产品，以免误食引起食物中毒。

蓝环章鱼的河豚毒素来自其体内的几种共生细菌，分布在唾液腺、外套膜（即章鱼肉）和墨汁中。 其中蓝环章鱼，唾液腺的毒性最强。 蓝环章鱼的毒液用于狩猎或自卫。 他们通常通过叮咬来注射毒液。 1954年，澳大利亚曾有过杀人记录。

不过，蓝环章鱼本身性格比较温和，拿在手上很少会咬人。 蓝环章鱼近年来在国内宠物市场相当火爆，不少商家都会手上拿着蓝环章鱼拍摄视频。 虽然蓝环章鱼不喜欢咬人，而且国产蓝环章鱼的毒性也不如澳洲蓝环章鱼，但这种行为仍然不值得提倡。

每日经济新闻结合成都商报和公开信息

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