家常鲫鱼的做法和步骤视频

• 家常鲫鱼的做法和步骤视频

以下是家常鲫鱼的做法和步骤视频：

食材准备：鲫鱼，食用油，盐，酱油，料酒，生姜，蒜，葱花。

做法：

1. 鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，在鱼身划几道口子，用少量盐腌制10分钟。

2. 锅里倒入适量油，待油温六七成热时，将鲫鱼放入炸至两面金黄色，捞出备用。

3. 锅里留少许油，放入蒜、姜丝煸炒出香味。

4. 倒入适量料酒、清水，加适量酱油、盐调味。

5. 放入鲫鱼，大火烧开后转小火煮20分钟，待汤汁变白，鲫鱼熟透。

6. 装盘，表面撒些葱花。

以上步骤完成后即可品尝到美味的家常鲫鱼。如果想观看更详细的家常鲫鱼制作视频，可以搜索相关菜谱，网络上有很多相关教程。

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1. 准备食材，包括鲫鱼、姜、葱、蒜、干辣椒等。

2. 将鱼清洗干净，切好配料。

3. 锅中热油，将鱼煎至两面金黄。

4. 加入配料，爆炒出香味。

5. 加入没过鱼身的温水，大火煮开。

6. 加入少许的料酒、盐、鸡精、生抽，撒上葱花，煮至入味。

7. 捞出鱼，放在盘子里，浇上汤汁。

1. 选择新鲜的鲫鱼，以确保口感鲜美。

2. 煎鱼时要用中小火，慢慢将鱼煎至两面金黄，这样不容易碎。

3. 煮鱼时要加温水，这样不会使鱼皮粘掉，且更容易将鱼煮烂入味。

4. 配料要根据自己的口味来调整，以品尝到最佳的味道。

5. 切记不要与猪肝同食，因为两者同吃可能会影响人体对铜的吸收。

此外，关于烹饪视频，推荐您观看“家常鲫鱼的做法和步骤”的相关视频，以获取更直观的烹饪步骤和注意事项。这些视频通常会展示如何处理鲫鱼、烹饪所需的配料以及烹饪的具体步骤和技巧，同时也会提醒观众注意一些关键的烹饪步骤和时间。

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