清蒸鱼的做法,怎样做清蒸鱼又嫩又好吃

做清蒸鱼把鱼的内脏掏出来喜净清蒸鱼的做法，然后用刀在鱼身上划几刀，这样会更好入味，放入盘中加入葱姜，料酒，还有就是蒸鱼豉油，加盐，放入锅中蒸熟即可，用这种方法蒸鱼又嫩又好吃。

清蒸鱼的做法，清蒸鱼的家常做法怎么做，清

鲈鱼：1条
油：适量
鲜味汁：适量
红椒：适量
姜：适量
酒：适量
葱：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
清蒸鳜鱼的做法 清蒸鲈鱼的做法，清蒸鲈鱼怎么做好吃，清蒸鲈鱼的家常做法——步骤

1、准备材料；

2、鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏；

3、生姜切丝，葱切花和切段，红椒切斜片装饰用；鲈鱼两面打上花刀；

4、鱼身两面抹上少许酒；

5、如图铺上姜葱，放入水开的锅里蒸；

6、最大火蒸大约5~6分钟，关火，不要开盖，虚蒸5分钟再出锅；

7、倒掉汤汁，夹走姜丝和葱花；

8、鱼身上铺上葱丝和红椒；

9、小锅烧热，放适量油和鲜味汁煮开；

10、趁热淋入煮开的酱油、油；

11、趁热享用不吧！

清蒸鱼怎么做的

清蒸鱼的做法详细介绍
菜系及功效：微波菜谱

清蒸鱼的制作材料：
主料：鱼1条（300—400克）,葱1棵,姜3片。
调料：料酒75克,生抽50克,白胡椒15克,盐15克,糖15克,油50克,香菜少许。

教您清蒸鱼怎么做，如何做清蒸鱼才好吃1. 刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。 

2. 取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。 

3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸）。

4. 把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后，撒上葱粒和香菜即可。

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