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螃蟹吃了不错，但是要切记死螃蟹是不能吃的

admin2 2024-01-30 技巧评论

1.大闸蟹（红大闸蟹）

韩语直译就是大闸蟹。由于颜色呈红色，我国很多地方都称其为红大闸蟹。

“大闸蟹”肉质紧实、鲜嫩、鲜甜、有嚼劲。一只重约500克的韩国大闸蟹，需要十年的时间才能在纯净无污染的环境中生长到如此大小，因为它无法人工养殖，而且每年的捕捞量有限，所以更加稀有珍贵。招待客人的时候，只要有大闸蟹，那就很大方了！也是送礼的首选！

2. 帝王蟹

澳大利亚帝王蟹是现有螃蟹中最重的，最大重量可达36公斤。澳大利亚出产的帝王蟹非常肥美，有的有盆那么大。将整只螃蟹切成几大块，直接配上清汤食用。煮沸，煮熟后取出螃蟹即可食用。蟹肉的鲜美简直无法形容，每一口都是那么的满足。

3.帝王蟹

又称石蟹或岩蟹、阿拉斯加帝王蟹、越前蟹、鳕场蟹、堪察加伪石蟹。也就是说，石蟹科的甲壳类动物并不是真正的螃蟹。主要分布在寒冷海域。因其体型巨大而得名，被誉为“蟹中之王”。

帝王蟹和帝王蟹（巨型蟹）不是同一种蟹，请不要混淆。

4.面包蟹

主要指生肖蟹或馒头蟹属的物种。面包蟹的头部和胸板呈浅棕色；眼部有半环形黄褐色斑点；爪的外节和长节有黄褐色斑点；腿尖是棕色的。雄性头胸部长62毫米，宽83毫米；雌性头胸部长70.0毫米巨大拟滨蟹，宽93.0毫米。

面包蟹主要分布于太平洋，亦可见于香港水域。