浙江吃螃蟹地图三门青蟹榜上有名，你吃过几种？

作为吃货界的宠儿，螃蟹味道鲜美、色彩缤纷、黄黄油润，是秋天不可缺少的一部分。 俗话说“秋天没有螃蟹就不算完整”。 浙江是全国第二大螃蟹生产省份。 它生产的螃蟹味道鲜美，吃法多种多样，从最简单的清蒸螃蟹到水煮螃蟹、醉蟹、炒蟹年糕、蟹黄蛋……应有尽有。

今天（10月5日）

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三门蓝蟹上榜

台州三门·尖跳镇

美食界著名的青蟹就属于海蟹。 蟹肉肥厚，尤其是蟹爪又大又肥，肉质极其厚实！ 三门一年四季都可以吃螃蟹，这里的烤蟹饭也颇有名气。 喜欢吃螃蟹的朋友千万不要错过。

蟹肉百味

一只肥蟹抵得上一桌美食

小海鲜有以青蟹、青蟹为首的三种，可生吃、蒸、烤、煮、炒、腌。 食谱各不相同，但味道总是美味。

无需多言

直接“上菜”！

蓝蟹

在三门，最出名的就是青蟹。 正宗的三门青蟹，肉质细嫩，略带甜味。

三门以小海鲜闻名。 青蟹壳薄，容易裂开，简单蒸一下也非常美味。

给下面的大家

介绍以下烹饪方法

青蟹炒年糕的制作方法：

1.清蒸三门青蟹

2.破壳，去脐，去鳃，对半切开

3. 将年糕切成条状，切成小段。年糕用热水浸泡

4、咸鸭蛋去掉蛋清三门青蟹，留下蛋黄。

5.加入玉米淀粉，少许水，放入料理机中研磨，打成蛋黄糊。

6、将年糕放入蛋黄糊中，让每块年糕都能沾上蛋黄糊。

7、热油炸至颜色微黄，年糕外壳微脆。 然后取出并放在一边。

8.加少许油，爆香洋葱段

9.加入螃蟹，加盐、料酒调味

10.加少许水煮开

11.水淀粉勾芡

12. 根据图片对青蟹和年糕进行编码。 将肉汁淋在蟹身和年糕上。

13.最后盖上蟹壳，撒上香菜即可。

红烧土豆蓝蟹的制作方法：

杀蟹时，必须先活杀，去掉鳃，然后用刷子仔细清洗干净。 然后将清洗干净的螃蟹用熟植物油炒香，加入姜蒜一起炒，然后加入米酒小火煮去腥味。 然后加入鸡脚、土豆、年糕、麻辣卤汁调料、十三香调料、鸡精、糖，大火煮沸后小火焖煮。 食用时加入香油即可装盘。

温馨提示

青蟹不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。 吃螃蟹时不要喝冷饮，否则会引起腹泻。 不宜与茶同食。 吃螃蟹时和吃完螃蟹后1小时内避免喝茶。

三门小海鲜的鲜甜味道

也不容错过！！！

跳鱼

跳鱼是三门的特产

作为大自然的礼物

被视为特殊的嫁妆

送给已出嫁的女儿，滋养身体，抚慰心灵。

不要试图抓住他们

除非你愿意花五年时间

练习独特的技能

↓↓↓

跳鱼富含蛋白质和脂肪，被誉为“海参”，炒、蒸、煮都美味可口。

炖是三门人最喜欢的吃法。 只需加入葱、姜、蒜和适量料酒，一锅鲜甜可口的炖鱼就完成了。 有的人还加入豆腐、腊肉、笋干等配料，使味道更加丰富。

由于新鲜跳鱼的寿命只有一周，所以三门大多数人都会将跳鱼烤熟后晒干制成鱼干。 做汤或者做面的时候，放两颗进去，新鲜得惊人！

看潮汐

王潮是一只小章鱼。 据说涨潮时，它的触手会上下晃动，渔民可以判断潮起潮落，故名“观潮”。

王巢的吃法有很多种，但最简单、最方便的就是水煮。 半熟就够了。 取其原味，浸于醋中。 它非常美味，脆脆爽口。

其他吃法还有生炒、红烧、煮等，脆脆爽口。 不过，越是美味的海鲜，就越适合用简单的烹饪方法，比如蒸或者煮。 将虾和活虾放入沸水中翻滚几下，即可捞出，沾酱油、醋食用。 它很好吃。 可口的。

佛手

在三门，有一种美食需要与时间与海浪赛跑。 它们就是生长在岛礁上的佛手。 它们看似普通，但采摘过程却极其危险。 渔民必须将安全绳系在他们的腰上并将他们捞起。 在海浪袭来之前逃离，否则你将被卷入大海，生死攸关。 不过，佛手柑的美味还是值得他们辛苦的。 它不需要任何调味料。 简单地炖一下，就能带出所有的新鲜和甜味。 用普通油炒一下，立刻出锅。 味道真是太清爽了！ ～

蛏

挖出两英尺多的泥土，露出了一个隐藏的地下世界。 蛏子，又称蛏子，是生活在滩涂中的贝类。

蛏子蛋白质丰富，生长一年，肉最厚，味道最好。 除香气咸外，余味悠长、甘甜。 无论是煮、盐焗、还是用来做汤，蛏子诱人的味道都无法掩盖。

除了美味的小海鲜

还有三扇门

众多美丽海景等待您的到来~

推荐游玩地点

木票海滩

位于台州市三门县蒲坝港镇，海不大，沙子特别纯净。 当清晨的昏暗光线叫醒人们，赶去观看木老日出时，你会发现整个木老村都是浪漫的。

蛇蟠岛

蛇蟠岛位于浙江东部沿海，被誉为台州第一大岛。 千年的采石文化、窑洞文化、石窗艺术文化……岛上悠久的人文景观给山水增添了一抹神奇。

尝蟹、观海、尝鲜甜

这个假期

来三门，就是这样！

图文：浙江综合发布

Tags：螃蟹 海鲜 美味 蛋白 年糕