榴莲核能吃吗？了解榴莲核的营养价值和完美吃法

榴莲核可以吃吗？

榴莲中间的果核可以食用，榴莲核性平，含有多种微量元素，味道类似栗子，常用于煲汤，有很好的补肾健胃功效。

榴莲仁最完美的吃法就是剥掉外面的硬皮。这种吃榴莲仁的方法来自于印度。首先把剩下的榴莲仁放在锅里，加水没过榴莲仁，然后用中火煮20分钟。然后取出放在冷水中浸泡到不烫手为止。然后把榴莲仁外面的硬皮一个个剥掉，只留下榴莲仁。剥好的榴莲仁可以直接煮或者蒸着吃，也可以在做汤的时候放进汤里，感觉就像吃栗子或者芋头一样。一次吃不完的榴莲仁可以晒干，晒干的榴莲仁可以保存很长时间，需要的时候就可以取出来吃。

榴莲核除了煮、蒸、做汤外，还可以生吃、炒着吃，但最主要的吃法还是用来煲汤，加入适量的瘦肉、桂圆一起煲汤，既能补肾健脾榴莲核的吃法，又能补虚损。另外，烤着吃榴莲核也是非常美味，口感有点像煮红薯。

榴莲籽的其他吃法

冬瓜榴莲籽鸡骨汤

材料：榴莲籽若干，鸡骨头若干，冬瓜400克，炸面筋6块，粉丝1根，香菜适量。

实践：

1.将鸡骨头放入沸水中焯一下。

2、将洗净晾干的榴莲籽、鸡骨头、冬瓜和炸好的面筋放入电饭锅内，炖1小时。

3.加入粉丝，煮10分钟，调入调味料，撒上香菜即可。

榴莲核可以吃吗？

榴莲核炖肉

材料：榴莲籽适量，瘦猪肉500克，龙眼适量。

实践：

1.将榴莲籽洗净，晾干。

2.将瘦肉放入沸水中焯一下，去除血沫和腥味。

3.将瘦肉与榴莲籽一起炖1小时，加入适量调味料。

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