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多宝鱼要去内脏吗
- 多宝鱼要去内脏吗
多宝鱼在烹饪前需要去内脏 。因为内脏中的重金属含量较高，长期食用可能对人体产生不良影响。内脏中的胆囊和鱼籽鱼籽都含有卵磷脂和丰富的营养，但胆固醇也较高，所以需根据个人实际情况适量食用。
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多宝鱼在烹饪前要去内脏 。因为内脏中的污染物含量很高，尤其是残留的农药，不清理干净很可能导致食物中毒。
多宝鱼内脏的处理方法：可以先将多宝鱼的鳃用剪刀贴着鱼头部剪掉，然后用干净的毛巾将鱼腹部擦干，从鱼肚子的正中间剪开，用干净的碗装一些干淀粉，将多宝鱼的内脏从剪开的肚子里取出来，将淀粉涂抹在取出的内脏上，可以吸附残留的毒素，再将多宝鱼身体两面的表皮稍微划几刀，放干净碗中备用。
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