多宝鱼要蒸多久

• 多宝鱼要蒸多久

多宝鱼清蒸的时间大概在10到15分钟之间

。注意在蒸的过程中放入盐、胡椒粉、料酒去腥，将葱丝姜丝铺在鱼下面，这样蒸出来的多宝鱼口感更加鲜嫩^[2]^。

多宝鱼是一种鱼类，它的肉质细嫩，刺儿少，特别适合老人和小孩，营养丰富，健脾利湿，春夏季食用有利于预防湿疹，而秋冬季食用则有利于治疗慢性胃炎，胃溃疡等疾病^[1]^。

>

多宝鱼蒸15分钟左右，注意水开后蒸8到12分钟即可，超过这个时间容易出现蒸老的情况^[2]^。

蒸鱼前先把鱼腌制一下，加入葱、姜丝、料酒、盐等腌制鱼会更加入味^[3]^。还要注意根据鱼的大小来决定时间，蒸鱼要蒸整鱼，如果切段蒸，容易脱离鱼刺，影响口感。最后，一定要开水上锅，才能保证鱼的鲜嫩^[4]^。

Tags：多宝鱼要蒸多久