女性常吃鱼能减少抑郁症发生女性从饮食开始

1、女性通过吃鱼可以轻松度过经期。

月经期间，你是否经常出现腰酸背痛、胸口发凉、手脚冰凉、脾气暴躁等症状？ 多吃鱼。 鱼中所含的omega-3可以缓解血管痉挛和激素水平变化引起的身体不适。 同时，富含维生素A的鱼可以缓解特殊时期的视觉疲劳。 尤其是三文鱼和金枪鱼，绝对是美味。 丹麦专家发现，三个月后，这些女孩每天服用两克鱼油后，痛经有所改善。 专家认为，鱼油（包括鱼肉）中富含的omega-3脂肪酸确实可以缓解痛经。 痛经的女孩多吸收这些脂肪酸的方法就是吃鱼，最好是深海鲑鱼、金枪鱼等。

2、女性吃鱼会导致乳腺癌

研究表明，鱼类中所含的必需氨基酸和不饱和脂肪酸可以有效降低患乳腺癌的风险。 尤其是黄鱼、带鱼、鱿鱼等海鲜，含有丰富的微量元素，可以抑制癌细胞的生长，保护健康。 有研究表明，日本、韩国以及北欧、冰岛的女性发病率较低，这与她们经常食用深海海鲜有关。 鱼中所含的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可以抑制癌细胞的形成并防止其繁殖。 如果每周吃两次鱼，可以降低乳腺癌的复发率。 研究表明，鱼油对乳腺癌和淋巴瘤更有效。 预防癌症可以选择吃沙丁鱼、青鱼、黄鱼、墨鱼等。

3、女性常吃鱼可以减少抑郁症的发生。

女性从海鱼中摄入的 omega-3 脂肪酸越多（即每周吃鱼 2 至 3 次），患抑郁症的可能性就越小。 科学家解释说，omega-3 脂肪酸是大脑的关键“建筑材料”。 食物中缺乏 omega-3 脂肪酸会导致大脑中一种称为血清素的化学物质减少。 血清素水平低会导致或加重抑郁症。 疾病。

4、女人吃鱼看起来更年轻。

女人一生要花很多时间来保持年轻美丽的肌肤，做美容产品、保健品、家庭偏方等，她们几乎把脸当成了试验场。 让我告诉你一个最简单有效的方法——多吃鱼。 鱼肉中含有白蛋白、球蛋白等，是增强皮肤弹性、为皮肤提供营养的优质蛋白质。 同时，鱼类中的不饱和脂肪酸（主要是omega-3）可以抵抗脂质过氧化引起的色素沉着。 平静、暗沉的皮肤。

5、女人吃鱼身体好

如果你是标准的肉食动物，又不想失去体形，那就坚持吃鱼吧。 鱼类中动物性饱和脂肪酸和脂肪酸的含量远低于牛羊肉，因此热量也比其他肉类低得多。 其中所含的不饱和脂肪酸和蛋白质都是健康的营养物质，绝对是想要减肥的姐妹们的必备食品。 如果你不想因为饥饿而不健康地减肥，就在每餐中添加一些鱼。

吃鱼时应注意的事项

1.水垢容易积聚重金属

从一些数据可以看出，鱼体内的重金属含量还是很高的，位置从高到低分别是鳞、鳃、内脏、鱼肉。 因此，我们每次加工鱼时，只取肉部分。 第一步是刮去重金属含量最高的鱼鳞。 至于一些没有鳞的鱼，也要多加注意。

对于一些“无鳞鱼”，如带鱼、鳗鱼、金枪鱼、鱿鱼、沙丁鱼等，其实大部分都有鳞，但鳞片已经退化到很小的尺寸，难以察觉。 这类鱼的鳞片也会有重金属残留，或许和有鳞鱼的程度是一样的，所以在吃之前还是需要用刀刮掉。

建议草鱼和鲤鱼刮去鳞片后，仍能看到鱼身上有一层浅黑色的外膜。 可以用开水烫一下，然后拿着刀片刮掉。 这种处理方法不仅可以达到去除腥味的目的，还有助于彻底清除鱼体表面的污染物残留。 另外，为了安全起见，不要吃用鱼鳞做的食物，比如鱼鳞粥。

2.避免高温和过多的油

怎样煮鱼最健康？ 其实很简单，避免高温和过多的油。 在正式烹调之前，最好先用少许油将鱼的两面煎一下。 除了去除腥味外，还有利于鱼体内脂溶性维生素的吸收。 比如，清蒸是营养损失最少的烹饪方法，最有利于保持鱼的低脂健康特性； 其次，小火炖可以保持鱼体内有益脂肪酸的稳定性。 第三，红烧，但煎的时间要适当缩短。 时间。

建议少煮松鼠三文鱼、煎带鱼等，因为鱼肉中含有omega-3长链不饱和脂肪酸，在煎炸的高温下很容易氧化，从而失去对健康的保护作用。 同时，在高温条件下，煎鱼所用的油还会产生对心血管系统有害的“坏脂肪”，即反式脂肪酸，增加患心血管疾病的风险。

3、巧妙识别鱼类食物链

不同的鱼类积累重金属的能力不同，这是由鱼类的食物链决定的。 一般草食性鱼类的重金属含量低于肉食性鱼类，淡水鱼的重金属含量低于海水鱼。 草食性鱼类，如草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等，肉质比较软嫩，鱼刺也比较多。 它们没有食肉动物的牙齿，以海藻或水生植物为食。 因此，体内的重金属主要来自于水流和水生植物。 污染，人类食用造成的危害相对较小； 而另一种凶猛的“肉食性”鱼类，由于依靠捕食其他鱼虾生存，体内会积累较高浓度的重金属。 这类鱼的明显标志有明显的锋利牙齿，用于咬食物，如带鱼、石斑鱼、墨鱼等。当我们处理鱼肚时，很容易发现未消化的小鱼和小虾。 此外，海水鱼的重金属含量往往高于淡水鱼。

建议不要单纯以鱼的大小来判断是否安全。 虽然从单一品种角度来看，小鱼在水域中生活的时间较短，自然重金属含量较少，但也必须考虑养殖环境。 同样大小，高山湖泊的小鱼肯定比工业污染区附近海域的小鱼要好。 小鱼安全得多，五年生的黄椒比一年生的草鱼小很多，但它体内的重金属含量可能比草鱼多。

4、其他注意事项

器具应生熟分开存放。 吃未煮熟的鱼和虾可能会导致感染寄生虫病。 用切生鱼的刀、菜板直接切熟食、凉菜或水果，很容易被细菌污染。 不要吃太多鱼。 鱼的蛋白质含量很高。 食用过多很容易导致消化不良、内火积聚。 专家建议每周或每隔一天吃鱼 3 至 4 次。 这样即使有重金属污染，也会给肝脏一定的时间来解毒，不会因摄入过多而造成蓄积。 另外，从营养均衡的角度来看，综合食用多种动植物有利于健康。

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Tags：重金属 脂肪酸 健康 养生 鱼肉