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根据百度百科,我们知道,燕窝是指金丝燕目和金丝燕属的几种金丝燕分泌的唾液,与其他物质混合筑成的巢。
图片来自百度
简单来说,燕窝实际上是由燕子的唾液和绒毛组成的类似巢的巢。
【比较心】起源
燕窝的主要产地从东部的菲律宾到缅甸海岸附近的荒岛上的洞穴。 多分布于印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡、泰国等东南亚海域以及我国南海诸岛。 (来自百度)由于印尼的环境条件最适合燕子生存,印尼的燕窝产量最大、品质最好,其次是马来西亚。
【比较】营养价值
燕窝的主要营养成分是蛋白质、丰富的氨基酸和唾液酸。
⭐燕窝怎么吃?
1⃣️浸泡头发
每天取燕窝3-5克,倒入纯净水浸泡3-5小时
图片来自网络
注意事项:水要纯净水,时间控制在6小时以内。 不要将其浸泡过夜。 如果泡的时间长了,很容易炖成水,影响口感!
2⃣️泡软撕成条
3⃣️清洁、挑毛
将撕碎的燕窝通过滤网冲洗成条状,用镊子挑出细毛。
4⃣️炖菜
将洗净的燕窝放入炖锅中,加入纯净水没过燕窝1厘米左右,小火煮半小时。
可以和牛奶、红枣等一起吃。不能吃的燕窝可以放在冰箱里,一周内吃完。
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