报告主题：黄颡鱼产业发展现状及趋势分析报告

报告主题：黄颡鱼产业发展现状及趋势分析

主讲嘉宾：沈志刚，华中农业大学水产学院副教授

沉博士首先从黄颡鱼的生物学特性入手，详细介绍了黄颡鱼的基本特征和习性，并表示黄颡鱼的蛋白质需要量一般不需要超过40%。 其次介绍了散装淡水鱼和特种鱼类的养殖现状。 目前，大宗淡水鱼产量已经饱和，养殖利润较低。 消费市场的要求正逐渐向无肌间刺、肉质好、品质好的方向转变。 具有上述特征的鱼类在经济鱼类中，黄颡鱼是近年来增长最稳定的品种。 具有利润空间大、产量稳定、适应性强、病害可防可控等优点。 它具有充足的产业快速发展的内在动力，是最具潜力的鱼类。 著名淡水鱼种，产量达100万吨。 但近两年，入春后黄颡鱼大量死亡。 其原因包括种子质量差、饲料质量差、养殖条件差、养殖心态差、养殖技术差等。

报告主题：黄颡鱼健康养殖理念及养殖模式

演讲嘉宾：范启学 华中农业大学教授

健康水产养殖理念是指通过科学的养殖技术和管理措施，培育优质苗种，投喂优质饲料，采用高效健康的动物护理方式，获得安全健康的水产品和高经济效益。 健康水产养殖包括鱼类健康、水体健康、健康养殖和安全饲养。 鱼类健康包括遗传品质和身体素质，健康养殖包括健康种子、健康模型、安全饲养、水质维护等。 在实际养殖中，市场广泛使用良莠不齐的种子、饲料和动物保健品，同时也期望高产量、高利润。 这与健康养殖的理念背道而驰，也为鱼病的不断爆发埋下了隐患。

从业者应树立健康养殖理念，选择健康养殖模式。 目前，黄颡鱼的养殖模式有“常年养殖模式”、“常年养殖模式”、“一年两季模式”和“规模化养殖模式”。 在第一个“年度养殖模式”中，黄颡鱼池塘日均投喂量一般为12公斤/亩，短期内一般不能超过40公斤/亩。 第二种“岁龄养殖模式”下，大规格鱼种7月中旬前放养，10月至年底销售完毕。 第一种和第二种模式适合华中地区养殖。 第三种两季模式适合南方地区，鱼种较多。 第四种规模化养殖模式适合北方市场。 上市规格150克以上，养殖周期18个月。 此外，黄颡鱼养殖还有套养模式，如套养鲢鱼等。

报告主题：用对材料养好鱼

主讲嘉宾：广州诚益水产科技有限公司董事长杨慧君

池塘本身就是一个生态系统。 如果我们能够很好地维护这个生态系统，那么养殖的动物就会相对健康。 这个过程的要点是： 1、构建稳定健康的生态系统，充分了解养殖池塘的基本理论和原理。 并在此基础上找到适合的养殖模式； 2、保持池塘内物质循环和能量循环畅通，养殖过程中控制饲料量。 饲料健康是养出好鱼的关键。 如果控制不好饲料，这种策略会造成池塘生态系统的不稳定。 鱼塘投喂时，必须考虑池塘容量范围和养殖动物的生理特性； 3、疾病防治。 此外，杨老师还对黄颡鱼阶段性的营养设计思路、不同饲料的投喂比例差异、阶段性快速大料饲料等进行了详细分析。

报告主题：黄颡鱼营养需求研究进展及与养殖模式相容性探讨

主讲人：赵成民，湖北本小鱼农业发展有限公司高级鱼类营养与饲料专家

黄颡鱼是近年来我国发展较快的淡水经济养殖鱼类。 其文化规模越来越大。 2016年至2017年，黄颡鱼养殖数量进入爆发阶段。 黄颡鱼饲料的粗蛋白含量要求在38%～43%之间。 动物蛋白对于黄颡鱼的快速生长起着重要的作用。 同时要注意赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸的含量、淀粉的含量。 要求一般为18%-24%，苗期脂肪含量要求为7%-11%。 对于黄颡鱼来说，适当增加脂肪或碳水化合物的供能，可以减少蛋白质供能的比例。 同一品种的饲料，其营养成分不同。 养殖户可以根据自己的养殖模式（养殖目标*养鱼八字井）选择合适的饲料。 想要好水，可以选择高蛋白、高脂肪的饲料。

报告主题：安全喂养的意义和实用技巧

演讲嘉宾：沉帆，华中农业大学水产学院硕士，湖北文寨农业科技发展有限公司

近两年华中地区的黄颡鱼市场表现较好，但背后传出的却是黄颡鱼养殖市场的巨额亏损。 在单位面积产量、总产量、长期增长快速增长的历史时期，安全生产问题的出现是不可避免的，这是当代主流生产方式和生产能力不可持续的累积表现。 其中，不健康喂养是导致疾病和死亡的重要因素的综合性问题。 安全饲养的技术措施首先要建立健康饲养模型，确定该模型条件下的饲养率、特殊阶段的安全原则、饲养健康评价体系、主动饲养乃至饲养技术。 紧接着，沉凡老师进一步分享了安全饲养和综合效益分析，并提出黄颡鱼的饲养水平以饱腹感的70%/d为宜，饲料转化率最高。

报告主题：黄颡鱼常见病害诊断及防治技术

演讲嘉宾：湖北黄友源渔业开发有限公司 邹聪

邹老师在介绍疾病与养殖管理的关系时，分别分享了环境与疾病、饲养与疾病。 在介绍常见寄生虫病防治时，主要重点介绍毛虫病、血吸虫病、瓜隆线虫病、无柄纤毛虫病、类瘤病、带绦虫病、富浮游生物群的发病及防治措施。 可以抑制寄生虫的繁殖和活力，良好的环境增强鱼类的抗病能力。 在介绍常见细菌性疾病及其防治时，详细分析了腹水病、红头病、腐尸病的流行症状、流行情况及防治措施。 鱼未患病时，禁止使用抗菌药物进行预防和短期用药。

报告主题：黄颡鱼重大病害诊断及防治技术

主讲嘉宾：国家散装淡水鱼产业技术体系病毒病防治站科学家、中国水产科学研究院长江水产研究所鱼病研究室研究员曾令兵

黄颡鱼养殖主要集中在华中、华东、华南以及川渝地区，2020年产量56.55万吨。但病害问题严重，经济损失较大，严重威胁产业发展。 黄颡鱼的第一种病害是裂头病。 病原体是鲶鱼爱德华氏菌。 预防方面，要彻底清理池塘，调节水质，控制投喂，内服多糖，保持肠道健康（内服主要是乳酸菌），对鱼种进行浸泡免疫，以提高免疫力。 治疗时，外喷含氯、含碘消毒剂或醛类制剂，内服恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺等国家标准药物，但可加大用量。 腹水的致病菌是白癜风气单胞菌，容易产生耐药性，因此治疗时应注意换药。 腐皮病是由多种病原体引起的，肌肉溃疡病的病原体是侵入丝囊的拟态弧菌。 近两年黄颡鱼出现病毒性疾病，出现体表发黄、下颌及咽部充血、肠道充血、脾肾肿大等症状，一般建议使用外用碘剂治疗期间消毒的制剂以及口服植物药、多种维生素和抗生素。 压力药物。 分享最后，曾老师对寄生虫病、细菌病、病毒病、养殖过程管理等疾病防治策略进行了详细总结。

报告主题：黄颡鱼水质控制及底质保护技术

主讲人：杨伟 华中农业大学水产学院硕士

杨伟首先介绍了黄颡鱼水质控制的背景，系统讲解了池塘物质循环的氮循环过程，包括固氮、氨化、硝化等，还讨论了氮的来源、氨氮的毒性、进一步介绍了氨氮的氧化、亚硝酸盐的毒性，并分享了磷预算、碳循环和氧。 其次，杨老师详细介绍了浮游植物，包括藻类的种类、对应的水质以及如何判断水质问题。 他还分享了浮游动物的常见情况以及浮游动物的生长习性。 沉积物成分由内部和外部两部分组成。 底泥恶化表现为缺氧、水质酸化、氨氮、亚硝酸盐指标偏高。 常见的水质调节措施有施肥、喷洒微生态制剂、絮凝沉淀、调整生产计划和操作、生态调节、干塘晒塘、日常改善等。 最后，杨老师分享了养殖池水体浑浊、黑水、乌云水、墨水、红水、蓝藻水、白浊水、墨绿水的原因及解决方法。

报告主题：水产品兽药相关法规及科学应用探讨

演讲嘉宾：武汉汇生生物科技有限公司水剂制剂研究室主任张云超博士

会上，张博士介绍了我国水生动物保健相关法律法规、水生动物保健品的分类、常用药物制剂的特点以及科学用药等。 他还详细阐述了我国水产动物保健产业进展、用药原理、药物制剂特点等。 。

报告主题：让你的黄颡鱼更强健

主讲人：刘晓玲，华中农业大学副教授

黄颡鱼自身强大的防御系统由三道防线组成。 第一线是皮肤、粘膜和粘液屏障，第二线是非特异性免疫系统，第三线是特异性免疫系统。 黄颡鱼防御系统被突破的原因有外部因素和内部因素。 外部因素包括当前普遍存在的水质富营养化、池塘水质问题严重等。 水质调控是水生病害防治的基础。 内在因素主要是应激和免疫抑制。 水产养殖生产中的应激因素包括水环境相关因素和饲养管理相关因素。 不科学的用药会让疾病问题变得更加严重。 水产品中使用的微生态制剂包括饲料养殖用微生态制剂和引水用微生态制剂。 但应注意消化道微生态平衡失衡和养殖水体微生态平衡失衡。 免疫增强剂在水产品中的应用主要包括壳聚糖等来自植物或真菌的多糖。 养殖户可以通过连续投喂和脉冲投喂的方式来喂鱼，可以在一定程度上提高鱼的免疫力。 。

报告主题：黄颡鱼市场流通

主讲人：武汉白沙洲市场徐文帅

市场是社会分工和商品生产的产物。 哪里有社会分工、哪里有商品交换，哪里就有市场。 决定市场规模和容量的三个因素是购买者、购买力和购买欲望。 市场的原则是平等、自愿、互利、诚信的原则。 黄颡鱼市场波动较大，品质对流通过程至关重要。 鱼的品质好坏直接影响售价。 在极端市场行情的情况下，建议选择优质品种、营养好的品种来应对。 同等规格下，较易流通的黄颡鱼，其特点是色泽鲜艳、条形好、耐受力强。 黄颡鱼市场一般分为一级市场、二级市场和终端市场。 一般建议在靠近一级市场的地方养殖黄颡鱼。

报告主题：黄颡鱼安全越冬及早春管理总结

演讲嘉宾：范启学 华中农业大学教授

健康养殖是养殖安全的基础： 1、池塘深度清洁是养殖环境的基本保障，建议每三年彻底清洁一次； 2、种子是健康养殖的核心基础。 选择种质优良的种子，同时育种质量对后期育种非常重要； 3、优质饲料是健康养殖的基本保障。 饲料是养殖的重要物质基础。 认清饲料混乱的本质，完善饲料质量评价技术，依靠集体的力量。 掌握养殖营养要点； 4、树立健康养殖理念，践行健康养殖模式。

越冬期规划管理： 1、制定越冬养殖计划，包括池塘规划、越冬鱼种、低负荷越冬等。 2、调理鱼的体质，评估鱼的体质，安全喂鱼。 适当投喂多维、多矿物质、多糖及保肝保胆产品等，可以选择投喂功能性饲料，防止鱼儿带病入冬。 3、调理好水质，在气温较高的越冬期少量多次施用多种复合有机肥，保持水体适宜的肥力，保持透明度在30厘米左右，保证鱼的健康。

加强早期管理的八字诀： 1、降水，水位可降低至1-1.2m，有利于水温上升，改善底层环境，利于肥水； 2、肥料和水； 3、增加氧气； 4、少饲尽量使用优质、新鲜或功能性原料，掺入多维、多矿物质、多糖，过量饲喂是春季流行的重要因素。

实用课程：黄颡鱼常见病害图解展示

华中农业大学水产学院刘如鹏对黄颡鱼常见寄生虫病，如毛虫、血吸虫、无柄纤毛虫、瓜虫、癣、异形囊蚴、钩虫幼虫、绦虫以及黄颡鱼常见细菌等进行了研究。 详细介绍了红斑、腹水、肠炎、方病、花体病等常见病害，并详细教导了如何识别这些鱼病。 还介绍了黄颡鱼、香蕉鱼、黄颡鱼的消化生理特点。

武汉狮山渔业发展有限公司的何晨辉分享了黄颡鱼健康状况的解剖、鱼病观察顺序、组织学评估。 他用真实的黄颡鱼样本解剖照片，向参与者展示一般鱼类内脏存在的问题。 并对什么是健康的肝脏进行了详细的分享。

养殖户可以观察黄颡鱼的结构，从形态角度了解黄颡鱼的结构组成，了解其适应水生生物的结构特点，学习黄颡鱼内部解剖的正确操作方法，力争及早发现问题尽可能及时处理，注意饲养技巧。 安全饲养是健康养殖的核心。

幸运抽奖

本次活动还进行了精彩的抽奖环节，共设置了四份奖品。 奖品丰富又实用。

现场亮点

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