螃蟹蒸多久能熟整只的螃蟹要怎么吃？

过年期间，螃蟹仍然是餐桌上的常见美食。 但是，如何正确吃螃蟹呢？ 不仅如此，蒸螃蟹的时间也有讲究。 如果螃蟹不蒸的话，危害会很大。 今天我们就来学习一下清蒸螃蟹的做法。

螃蟹的功效与作用有哪些？

抗感染、促进伤口愈合。 螃蟹含有大量的蛋白质，而且大多是优质蛋白质。 这些优质蛋白质还含有氨基酸，可以增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合，抵抗感染。 手术后或受伤的人可以适量多吃螃蟹。

解毒功效。 精氨酸可以参与体内的能量代谢和解毒。 适量吃螃蟹可以促进人体能量平衡，对排出体内毒素起到良好的作用。 因此，便秘患者可以多吃蟹肉。

螃蟹不要吃太多。 由于螃蟹属于寒性食物，过多食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

预防肿瘤。 蟹肉含有大量营养成分，其中维生素A和维生素E含量最高。 这两种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管，抗衰老。

了解了螃蟹的营养之后，我们就来看看螃蟹怎么吃以及蒸多久。

蒸螃蟹需要多长时间？

蒸整只螃蟹需要多长时间：在制作清蒸螃蟹等菜肴时，通常将整只活螃蟹放在锅里蒸。 等蒸锅烧开后，再把螃蟹放进去，大火蒸5分钟左右，然后改小火继续蒸一会儿。 具体蒸的时间根据螃蟹的大小而定：3两以下的螃蟹应继续蒸。 10分钟左右，3~4两继续蒸12分钟左右，4两以上继续蒸15分钟左右。 通常重量每增加1两，蒸的时间就会增加2分钟左右。

螃蟹丁蒸多长时间：制作葱油蟹等菜肴时，需要先将螃蟹切成小块，然后上锅蒸。 切好的螃蟹也需要在水中煮一下。 大火蒸5分钟，再小火蒸10分钟左右。

总之，无论是整只螃蟹，还是切成块的螃蟹，从开水入锅算起，总的蒸时间不应少于15分钟，因为要彻底杀灭寄生虫，需要15分钟左右。或者病原微生物，此时也不会导致蟹肉老化。

螃蟹最简单的吃法是什么？

很多人都说自己喜欢吃螃蟹，但是却不知道螃蟹怎么吃。 他们经常随意咀嚼，或者干脆只吃蟹黄，扔掉蟹腿。 有美食家说，不会吃螃蟹的人，通常会把螃蟹连同壳和肉一起咬下去，然后咀嚼几下，连壳和肉一起吐出来。 这样一来，胃里实际吃到的螃蟹数量就非常有限了。 有读者在采访中表示，他们吃螃蟹时，先掀开蟹壳，吮吸蟹膏，然后将螃蟹劈成两半。 吃完一面后，它们又吃另一面，最后吃到蟹爪和蟹爪。 美食分析表明，这些人不懂得吃螃蟹，无法真正体会到螃蟹的美味。

据了解，正确的吃螃蟹的方法是先把螃蟹上的圆盖去掉。 如果是雌性，你会看到肚子里有黄色的蟹黄，这是蟹身上最美味的东西。 螃蟹两侧靠近大腿处有一些白色刷子状的东西，是不能吃的。 吃完蟹黄就可以吃蟹肉了，蟹肉呈白色，像鱼一样。

吃螃蟹时，最好把螃蟹劈成两半，这样才能露出白色的蟹肉。 如今，有些酒店在烹调螃蟹时，直接将螃蟹劈成两半，让蟹黄和蟹肉直接暴露在食客面前。 蟹腿通常留到最后。 这是因为吃蟹腿比较费时间，而且蟹腿里的肉也不多。 当然，吃螃蟹的时候，尽量把蟹腿吃完。 这不仅仅是因为腿上的肉好。 吃完并避免浪费。

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