螃蟹质量会提升天然湖蟹产量增加好水才能养好蟹

昨天，牛山湖回到了梁子湖。 “以后吃梁子湖螃蟹会对我们有影响吗？” 很多市民都有这样的疑问。 楚天都市报记者探访。

长期：螃蟹品质将改善，天然湖蟹产量将增加

只有好水才能养出好螃蟹。 这是梁子湖螃蟹出名的主要原因。 “两湖连通后，水质可以进一步改善，可以养出好螃蟹。” 湖北省渔业局渔业管理处相关负责人表示，牛山湖渔业的水质虽好，但经过多年的养殖，水质肯定不如循环水。 返回梁子湖后，不仅与梁子湖形成水体交换，而且与长江形成江湖联系。 包括珍稀鱼类在内的鱼类在水域中的流动量将更多、更快，水质将得到进一步净化和改善。 影响。 曾经占地7万亩的牛山湖渔业，将像梁子湖一样，实现“人与自然”，自然增长。 从长远来看，梁子湖大闸蟹的品质会更高。

省渔业局工业处负责人表示，两湖合并后，梁子湖水域面积增加了100多平方公里，增加了自然水域湖蟹的生长空间。 从长远来看，纯天然湖蟹的产量将会增加。

短期：螃蟹生长受到影响，今年价格可能上涨

据湖北省螃蟹行业协会介绍，由于破堤导洪影响较大，水量也较大，湖水变深，短期内可能会影响螃蟹的生长。

省蟹业协会相关人士表示，洪水分流后，湖水水位会上升，湖蟹的生长环境可能会发生变化：“水下1.5米左右的光照和温度最适合螃蟹生长。封湖后水深可能会影响螃蟹的生长。” 这个季节螃蟹正在蜕壳。”

原来，此时正是螃蟹脱壳的关键时期。 分洪产生的泥沙可能会在短时间内抑制水生植物，影响螃蟹脱壳。 “不过，这种影响应该是暂时的，经过一段时间的调整，水位下降后，水体的净化能力变强，情况应该会好转。未来，当梁子湖大闸蟹的整体品质好转时，提高了，将有利于品牌建设，继续走高端路线。”

昨天中午，记者在华南海鲜批发市场发现，卖螃蟹的摊位并不多。 “一只螃蟹六块钱，小的四块钱。” 卖蟹的人表示，由于大雨和洪水，今年的螃蟹个头较小，数量也不多。 大部分都是自己养肥然后卖掉的。 他走进屋里，拿出一袋稍大一些的螃蟹。 他要价十块钱一只，说这些螃蟹是汉川米岔湖产的。

记者在华南海鲜市场逛了一圈，并没有看到有梁子湖螃蟹出售。 商家解释称，梁子湖大闸蟹尚未生产，最快也要等到下个月。 “价格上涨的可能性很大。”

省水产局专家建议养殖户在水退后立即补苗。 由于螃蟹消费期从11月底到12月初，所以补种的精养螃蟹仍能赶上今年的蟹季。

商家回应：增加外地螃蟹补充江城市场

“目前螃蟹还没有大量上市，但今年的洪水肯定会对生产造成一些影响。” 四季美批发市场水产品负责人向伟告诉记者，螃蟹要到中秋节前后才会大量上市。 今年，武汉周边多地遭受洪涝灾害，养殖面积减少。 预计从汉川、洪湖等地调运的螃蟹数量将较多，占比将超过一半。

记者从中百仓库等超市生鲜采购部门了解到，往年这个时候，螃蟹就已经早早就上市了，而且不少产自梁子湖地区。 今年晚些时候，价格还不清楚。 价格上涨的可能性很大。 届时，还将采购汉川等其他地区的水产品作为替代品。

对于餐饮企业来说，今年的水产品行情有点难以把握。 武汉一家虾蟹馆老板老郑告诉记者，今年小龙虾的价格有些波动。 大雨期间，一斤小龙虾涨了五六块钱。 现在螃蟹即将上市。 如果洪水持续下去，吃螃蟹的成本必然会增加。 （楚天都市报）

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Tags：螃蟹 海鲜