南方禁渔政策南方客“抢鱼”导致缺鱼本地

哈尔滨周边很多鱼塘都变成了渔场。

年后，哈尔滨市场淡水鱼价格上涨较多。

超市内的水产品区。

三鳞10元/斤，鲤鱼12元/斤，草鱼13元/斤，鲫鱼15元/斤。 近日，日本当地市场淡水鱼价格突然“上涨”——

本报记者 张明晓 撰/摄

春季是鱼市淡季，本应进入“价格低迷期”的哈尔滨鱼市却反常上涨。 一度被养鱼户抱怨“跟不上价格上涨步伐”的淡水鱼价格上涨。 4月底5月初，别以为50元买一条鱼太贵了。

然而，“鱼价跳级”并没有给卖鱼者和养鱼户带来任何好处。 行业主体维持低水平再生产，直接制约淡水鱼养殖业整体质量和产量的提升。 在南方禁渔、全国范围内鱼类紧缺的情况下，供需不平衡的市场因鱼类产量低、养鱼、卖鱼成本大幅上升而没有得到涨价的“红利”。 有的人苦苦坚持，有的群体则转行。

南方实施

禁渔政策

南方游客“抢鱼”导致鱼荒

当地淡水鱼资源不足

人工成本、店面租金等持续上涨

参观前线

大型批发商抱怨道：“买点鱼不容易。”

白天，哈尔滨润恒国际农副产品交易中心的水产区很安静，前来买鱼的人并不多。

润恒拥有30多家水产品批发店，是哈尔滨市淡水鱼“综合批发”集散地。 可以说，润恒是淡水鱼价格的“起点”，也是鱼市的“晴雨表”。 白天来润恒买鱼的人大多是生鲜店采购员或开着面包车的“二流商贩”，而晚上则主要从餐馆、农贸市场、外地大型鱼商那里买鱼。 。 4月29日中午11点左右，润恒大型淡水鱼批发商、清远大龙水产养殖业老板余国龙揉着惺忪的睡眼，给前来询价的“二手商”辛玉鹏报价。 。

“批发价鲤鱼9元一斤，草鱼11.5元一斤，鲫鱼13元一斤……听着，越大的越贵。” 于国龙表示，他报的只是批发价。 目前，哈尔滨零售市场，鲤鱼12元/斤，草鱼13元/斤，三鳞10元/斤，鲫鱼15元/斤，鲢鱼12元/斤。 。

润恒多位淡水鱼批发商告诉记者，春节以来淡水鱼价格不断上涨。 “为什么涨价？鱼紧缺了！南方的鱼贩也来我们这里抢鱼，鱼不容易弄到。”于国龙心不在焉地向记者解释道。 于国龙透露，由于鱼少、鱼价上涨，哈尔滨卖鱼的人毫无准备，措手不及。

在润恒另一家大型批发商恒丰水产店的鱼池里，可以清晰地看到一些死鱼翻着肚皮浮上来。 “鱼最多只能活4-5天，我们每天的损失率达到30%。卖鱼不容易。” 辛玉鹏更喜欢恒丰的鱼，因为恒丰的池塘里盛产优质珍贵的鱼种。 目前，优质淡水鱼保值，生长速度比大众鱼小，销量和利润相对可观。

据说，如果价格上涨，卖鱼的人就应该赚钱，但事实并非如此。 劳动力成本、店铺租金等不断上涨，淡水鱼存量不足。 当南方商人也来“抢鱼”时，出现了大面积的鱼荒。 与此同时，社会需求也有所下降。 润恒水产区统计数据显示，4月份，哈尔滨市淡水鱼批发价格上涨33%。 仅鲤鱼的价格就同比上涨了40%，而作为主要买家的餐馆的鱼品采购量却同比下降了50%。

对话市场

市民面临“买鱼难”，中间商面临“抢鱼难”

在润恒，见到餐馆、生鲜店、外地买家、当地“二流经销商”都是很正常的事。 但如果看到普通市民买鱼，就会上“润恒头条”。 因为普通市民家里有鱼，所以不用长途跋涉到润衡去批量捕鱼。 但记者在市场偶遇的市民刘先生也有自己的苦衷。

今年春节，老刘深受“买鱼难”的伤害。 老刘说，今年除夕天一亮，他就和往年一样去文星街早市买活鱼做年夜饭。 几家活鱼店门前的鱼槽空空如也。 商人对老刘说：“哈萨克斯坦买不到鱼的都来找我买，今年鱼紧缺，到处都买不到。”

老刘因为过年买不到鱼而非常生气。 随后，老刘去了学府路一家地下海鲜店。 这里的鱼总是特别新鲜而且量足。 不过话又说回来，鱼店里的活鱼早就卖完了。 无奈，老刘又打车去了大润发超市南岗店。 他到达的时候才大年三十上午10点左右。 大大的玻璃鱼柜里，一条鱼也没有。 卖鱼的服务员说：“今天鱼到了。” 货品稀缺，八点前就卖完了。”离开超市后，老刘跑到超市对面的一家生鲜店，店里的活鱼柜台上铺着塑料布，上面有厚厚的一层塑料布。上面落了一层灰尘。“别看它，没有鱼。” 一年前我改行卖鱼了。”生鲜店工作人员说道。

老刘不仅因为除夕夜买不到鱼而不高兴，而且春节以来鱼价不断上涨，这让爱吃鱼的老刘措手不及。 均价15元一斤。 决定买不买的时候，去得太晚了，它就没有了。 于是，老刘索性就去润恒进货，“一次批发了10多个，还帮几个邻居进货，比早市买还便宜。”

“二流商贩”辛玉鹏非常同意老刘来润恒买鱼。 他说：“如果市场上鱼短缺怎么办？如果你被迫去批发商找鱼，那你就是聪明人。”

辛玉鹏说，他的除夕夜是“抓鱼”度过的。 有朋友向他订购了野生鲤鱼，但他知道很难买到，也没有选择。 凌晨4点，他来到润恒“抢鱼”，只钓到了20条鲤鱼。

为了证明自己“抓鱼”并不容易，辛宇鹏拿出手机给记者看了一段“抓鱼”的视频。 那场面确实非常令人心酸。 平时衣着考究的辛玉鹏，此时穿着一件破烂的棉袄，在人群中从鱼槽里“抓鱼”。 他指着手机看了半天，记者们都没认出他来。

养鱼场状况

从南到北鱼都短缺，鱼塘变成了渔场。

春节过后，我国从南到北都出现鱼荒，特别是南方地区。

于国龙表示，长江已实施10年禁渔政策，南方和北方大型水库目前也处于禁渔期。 今年的养殖情况特别差。 由于供应不足，南方鱼商纷纷北上抢购淡水鱼。 哈尔滨本地养殖鱼类产量很低，仅占市场供应量的20%。 其余则从省内沉阳、河北、绥化采购。 此外，受疫情影响，从物流到人工的各项成本都增加，鱼价上涨惊人。

“最快也要六月中旬了，养殖户的新一批鱼苗已经长大了，价格可能会下降一些。” 于国龙根据多年的经验分析。

当提到农民时，于国龙摇了摇头。 “近年来，很多农民都转行了。” 于国龙说得对。 记者走访哈尔滨市周边鱼塘聚集地时发现，不少鱼塘已变成渔场。

据养殖户介绍，哈尔滨市区周边回鱼多少钱一斤，长岭湖、民庄、万宝、呼兰是主要的鱼类养殖集散地，分布着近百个鱼塘。 在哈尔滨市永兴源渔业基地，75亩鱼塘鱼肥水美。 两位合伙人表示，他们刚刚承包了这个鱼塘，听说有人承包它纯粹是为了养鱼。

其中合伙人之一徐鹏表示：“现在纯养鱼、卖鱼是赚不到钱的，本地鱼也不能当成沉阳鱼来卖，所以我们创业时就明确表示，我们不会做纯粹的养鱼业。” 徐鹏透露，去年冬天和今年春天，天不遂人愿，哈尔滨遭遇了极冷的天气。 鱼成批地被冻死在厚厚的冰层下。 附近的一个鱼塘因受损严重而停业。 永兴的鱼也损失了3万多公斤。 按每公斤10元计算，徐鹏等人损失了30万元。 今年永兴将举办全国级钓鱼比赛。 这是养鱼户的“第三条路”，也是徐鹏的希望。

哈尔滨东郊养鱼场和哈尔滨东三河养鱼场虽然也卖鱼，但也转型以渔业为主。 哈尔滨东郊养鱼场60岁的场长李大姐，甚至把渔民想扔掉的拇指大小的白鱼过来，一点一点地挤出内脏，然后拿走。回家做鱼露。

李大姐说，她家养鱼欠下了四五百万元外债。 “现在淡水鱼的价格在上涨，因为市场上的鱼短缺。但是，我们地区的许多养鱼公司已经停止营业，剩下的也转向捕捞业务。” 饲料价格的上涨是养鱼户最无法承受的。 李大姐说，今年饲料价格比去年上涨了1000元，达到4800元/吨左右。 养鱼的钱如果花在饲料、承包鱼塘、电费、人工费等上面，就啥都没有了。

探究原因

再生产水平低制约了整体质量和产量的提高

淡水鱼价格的上涨很快波及到了消费端。

南岗区临兴路妈妈厨房有一道特色菜，叫蒜蓉鱼。 这道美味的活鱼菜多年来一直以19元的价格出售。 店里也靠着这种性价比极高的“赔钱鱼”，吸引了不少回头客。 但今年春节过后，妈妈厨房的特价蒜香鱼“19元”被新的红纸覆盖，上面写着“21元”。

“最近一段时间，淡水鱼价格上涨后，我们一天能卖不到100公斤，收入是以前的三分之一。” 鱼贩李先生感叹道。 我们只能希望淡水鱼的价格能慢慢恢复正常。 。 大润发南港店的淡水鱼专柜也出现鱼量不足的情况，销售额比往年下降了50%。

节后淡水鱼价格的上涨让鱼类产业链上的所有人都感到惊讶。 “根据往年的经验，新年过后消费需求会减少，草鱼、鲤鱼等淡水鱼的价格会呈现小幅下降的趋势。但今年却一反常态。” 大润发超市工作人员说道。 养鱼户没有预测到，鱼类评论家没有做好准备，零售商更没有准备。

市发改委物价费司经过一段时间监测发现，哈尔滨市淡水鱼价格环比小幅波动，同比涨幅较大。 仅3月份，鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼价格同比分别上涨24.41%、11.76%、11.54%、6.99%。

淡水鱼供应的减少将导致该商品的价格上涨。 据市发改委分析：今年淡水鱼价格高于去年同期主要是因为价格多年来处于低位，疫情以及全国范围内的鱼荒导致部分养殖户没有做好准备并转行。 此外，哈尔滨去年冬天和今年春天的气温因素影响了淡水鱼产量的下降。 预计二季度淡水鱼价格仍将高位波动，夏秋季新鱼上市后有望回落。

市发改委价格收费司工作人员认为，淡水鱼价格上涨暴露出行业主体维持低水平再生产的问题，制约了淡水鱼养殖业整体质量和产量的提升。 “我们会吸取这次应对涨价的经验不足，及早做好准备，减少损失。” 养鱼户和鱼贩说。

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