鲫鱼汤的家常做法,怎么做鲫鱼汤

乌豆煲鲫鱼汤

食品用料
鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片
营养价值
鲫鱼和胃补虚鲫鱼汤的家常做法，除湿利水。
乌豆－含蛋白质、脂 肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养调
眉豆－含蛋白质，能 滋养解热，利水消肿。
花生－含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。
果皮－可调和药性 ，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。
制作方法
1、乌豆、眉豆、花生 洗净，预先浸隔夜，去水备用。

制作材料(15张)
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
3、锅注入适量水， 水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可

鲫鱼汤怎么做好吃

主料：鲫鱼1条

调料：色拉油，食盐，姜，小葱，胡椒粉

1.鲫鱼杀好洗净待用

2.锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下3.煎过后鱼是这样的4.然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片5.大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉

鲫鱼汤的做法

最简单最实用的做法： 鲫鱼收拾干净，两面用油快速煎一下，以去腥。 锅中下少许色拉油，下葱姜，炝一下，冲入凉水，下鲫鱼，三四片肥膘肉（薄片，为了去腥增香，主要乳化成白汤）。滚开后，小火，直到汤白，调盐，小许胡椒，味精，点香油，就是美味的鲫鱼汤啦！

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