鲫鱼豆腐汤的做法，好吃到停不下来！！

鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤，味道咸鲜可口。 鲫鱼含有丰富的蛋白质，可以增强免疫力。 肉很好吃。 与豆腐搭配，有显着的补钙效果。 非常适合儿童、老人和孕妇。 做汤的时候只用普通的调料，没有任何添加剂，喜欢的朋友可以尝试一下！

准备原料：鲫鱼、豆腐、姜、料酒、盐、葱结、枸杞适量；

市场买来的鲫鱼已经清洗干净。 买回家后，我们会再次清洁它。 里面的黑膜一定要清洗干净；

然后在鲫鱼两面各划2刀，不要切开，然后用厨房纸吸干鱼体表面的水分；

将准备好的锅烧热，用姜片擦锅底，然后倒入食用油。 油热后鲫鱼豆腐汤做法，加入姜片、葱段，炒香后取出；

然后加入鲫鱼，煎至两面金黄色。 这一步非常重要。 然后锅中加入适量开水，没过鱼身。 此时不要加冷水，最好将水加热；

然后加入姜片、葱段、料酒、盐，大火煮沸。 一定要用大火煮沸。 用大火煮5分钟左右，然后加入切好的豆腐块，转中火，再煮5分钟，加入枸杞，再煮。 2分钟就可以了，一碗乳白色的鲫鱼豆腐汤就做好了；

鲫鱼豆腐汤的做法总结：

1.鱼煎好后加入热水，使汤底更浓更白；

2、水一次加足，中途不要加多；

3、煮鱼汤时可以加几片姜，让食材相得益彰；

4、加入开水后，一定要用大火煮到汤变白才转中火，否则白汤出不来；

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