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石斑魚洗好﹐把薑放面﹐然後用大火蒸熟
芫茜﹐葱放在魚面﹐把油煮熱﹐倒在魚面﹐再加入調味即成
石斑鱼怎么吃?
毛峰石斑鱼
主料:石斑鱼450克
辅料:黄山毛峰茶叶40克、
调料:淀粉、料酒、蛋黄、椒盐、盐、鸡精、葱、姜
烹制方法:
1、将毛峰茶叶用70度的温水泡开石斑鱼怎么做好吃,挤干水分,拍干生粉炸酥待用;
2、将石斑鱼加葱、姜料酒腌制,把蛋黄、淀粉放入器皿中加水拌匀,放入鱼挂糊,再放入油锅中炸至金黄出锅;
3、坐锅点火,倒少许底油,将鱼和茶叶一起放入锅中加少量椒盐翻炒一下即可。
特点:外酥里嫩,带有茶叶的清香,风味绝佳。
石斑鱼的做法最好吃的有哪几种?
原料:
石斑鱼一条(重约1000克)、猪板油50克、精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克、酱油25克、姜片10克。
做法:
1、将石斑鱼宰杀,洗净。在鱼身两侧剞上5刀,将猪板油切成10片。
2、在鱼的每个刀口处塞进猪板油,姜片各1片及葱段。[美食中国]
3、再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒,连同鱼一起上蒸笼,用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。
4、拣去葱、姜、猪板油片,撒上味精,带上蒸过的酱油味料即可食用。
石斑鱼怎么弄好吃
原料:
石斑鱼一条(重约1000克)、猪板油50克、精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克、酱油25克、姜片10克。
做法:
1、将石斑鱼宰杀,洗净。在鱼身两侧剞上5刀,将猪板油切成10片。
2、在鱼的每个刀口处塞进猪板油,姜片各1片及葱段。[美食中国]
3、再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒,连同鱼一起上蒸笼,用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。
4、拣去葱、姜、猪板油片,撒上味精,带上蒸过的酱油味料即可食用。
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