鲫鱼汤怎么做好喝又营养,怎么做鲫鱼汤更好喝？

先用油煎鲫鱼汤怎么做好喝又营养，再放开水熬，葱姜蒜，一个都不能少，还要有大料。最好再放一点冬瓜片，那样汤会更白，更鲜。熬好后再放盐，点香油。味精随便！

鲫鱼汤如何做即好喝又不失营养

白煮 煮好以后在加盐。在沸腾的时候加点牛奶会更好、喜欢吃豆腐可以加点豆腐

鲫鱼汤怎么做即有营养又好喝

1.将鲫鱼洗干净，如果是3两以上的大鲫鱼，将鲫鱼腹部内腔里黑色膜除掉洗干净，接着是头部的鱼鳃一定清理干净，洗净后控水！
2.锅内加油，待油热后放入姜片，开大火，接着放入控好水的鲫鱼，高火煎鱼，待鱼煎至微干，变色（别煎焦了）后，加入热开水大火烧开，之后放入你想放入的豆腐，青菜之类，烧好放入适量的盐和鸡精葱花之类，根据你的口味定夺！
注意事项：1.鱼腹内的黑色膜必须去除，黑膜很腥！2.高温煎（不是炸，煎和炸的区别就是炸用的油量多，煎只要放平时炒菜的油量即可），可以杀死鱼身上细菌和寄生虫，去除腥味！3.必须放热开水大火煮鱼汤，这样鱼的营养很容易散发到汤里，而且鱼汤很白！

怎样煲鲫鱼汤最有营养?

银丝鲫鱼汤
以鲫鱼补气血，温脾胃，利水湿为主料，配以萝卜丝以增强其健运脾胃、化痰止咳、开胃消食之功效，是民间常用的保健汤肴。适用于脾胃虚弱、纳少乏力、水肿、体态臃肿者。

原料：活鲫鱼500克，白萝卜丝250克，小鲫鱼750克，料酒50克，葱、姜各25克，香油20克，精盐8克，味精5克，胡椒粉1克，清汤800克。

制作方法：大小鲫鱼刮鳞，剖腹取出内脏，除去鱼鳃，洗净；小鲫鱼入滚水锅，汆一下捞出。后烧热锅，放入香油，先煸葱姜，后将小鲫鱼下锅煸干水分，加入料酒、清水滚烧，待汤汁收去2／5时，捞出鱼渣，用汤筛滤净鱼汤备用。

这是一道营养极高的汤，对滋补有很好的功效，而且鲫鱼的鱼胶蛋白，具有美容作用，爱美女士可以长期食用，有助于改善皮肤光泽。

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