美国红鱼养殖淡季每亩净利润超2万元

中国渔业门户报道

美洲红鱼抗病力强，生长快，成活率高，能耐低氧、低温，非常适合高密度养殖。 2005年后，广东珠海的美洲红鱼养殖面积迅速扩大，似乎有与鲈鱼竞争的势头。 但近三年来，水产品市场价格波动较大。 通常，农民养鱼后无法以好价钱出售鱼。 鱼上市后，价格有时甚至低于养殖成本。 近年来，当地许多养殖户在饲养美洲红鱼方面遭受损失，这导致许多养殖户今年转向其他品种。 因此，美洲红鱼的养殖面积严重减少。

牛大庙

记者在珠海采访时了解到，珠海市金湾区牛大庙对美国红鱼养殖业仍持乐观态度。 今年，他已经饲养了近80英亩的美国红鱼。 牛大苗告诉记者：“这两年价格不好，主要是上市时间太集中，加上鱼市场对上市规模限制严格，导致价格一再下调。”现在育苗推迟了4个月，明年7、8月就可以养鱼，避开春节前的上市高峰时间，这样鱼就能卖个好价钱。”

厚度是成败的关键

鉴于近年来价格持续走低，牛大苗早就萌生了推迟放苗、错开市场的想法。 但真正的动手实践发生在2013年7月。那一年，周边农民仍然选择在春花盛开的3月中下旬放苗，但他避开了3月这个所谓的最佳放苗时间。 直到7月，最后一批美国红鱼苗在福建出笼后，他才订购一批苗运回珠海进行养殖。 然而，令人沮丧的是，粗标准化过程中鱼苗的成活率并不高，几乎全部被消灭。 牛大苗并没有放弃推迟疫苗上市、错开市场的想法。 他总结了这次失败的经验，打算明年再试一次。

“第一次放苗失败的主要原因是苗种运输过程中温度过高，鱼苗因应激不适而死亡。另外，第一次放苗是在7月份，秧苗没有很好地放进池塘里。” 不服输的牛大苗说，2014年8月底，又订购了一批2.5厘米鱼苗进行养殖。 吸取了上次的经验教训，这次他在运输过程中特别注意温度和时间的控制，做好鱼苗进池前的池塘养水和水质控制，更加仔细地“标粗细”。鱼苗。 在珠海，夏季内地河流流入大量淡水，导致海水盐度很低，有时甚至为0。因此，在入塘前应注意测量水质的各项指标，将池塘水调整至一定盐度。种植幼苗。 放养密度为10万至15万尾/英亩。 此时鱼苗体质较弱，需精心投喂高蛋白饲料。 最好的饲料是鱼粉。

标准厚煎

“七、八月份的鱼苗能否成功，取决于标准厚鱼的成活率。熬过标准厚鱼期的鱼苗基本都可以生长。但此时标准厚鱼的成活率却远不及标准厚鱼。” 3月中下旬的高位，根据这两年的经验，一般成活率在50%到80%。” 经过3个月左右的标准粗养，鱼苗已长至1两左右。 此时北风刮起，天气转凉，河海交界处当地水体盐度逐渐变咸，适宜分塘养殖。 2014年11月下旬，牛大苗将标准粗苗分4个池塘进行养殖，养殖密度为1万至1.2万尾/亩。

冬季注意保暖，控制材质

“美洲红鱼是广盐性鱼类，但要注意保证水体的盐度在3‰以上，盐度越高越好，不需要搭建冬棚来饲养红鱼越冬。但冬季必须增加池水深度，保证冬季池水温度不低于0℃。 牛大淼告诉记者。 珠海的冬季相对温暖，且恰逢咸潮季节。 这些条件更有利于美洲红鱼越冬。 还需注意的是，冬季气温、水温较低，鱼类活动、摄食不活跃。 应减少投喂，并经常巡塘，观察水质和鱼类状况。 投喂应根据天气和鱼体健康状况进行，定期投喂。 不宜投喂过多，以免浪费和污染水体。

进入2月后，天气转暖，美洲红鱼的摄食开始活跃。 一般采用喂食器早晚两次定点喂食，以喂食量来估算塘内鱼的数量和重量。 牛大苗特别提醒，美洲红鱼有互相残杀的习性。 如果饲料不足，美洲红鱼就会互相咬伤而死。 一般喂鱼体重的30%以下。 投喂后1小时内观察剩余饵料情况，并根据投喂情况适当调整投喂量。 对于大多数鱼来说，吃饱80%就更好了。

春季气温升高，要注意预防寄生虫病，如毛虫、癣、小瓜虫等。美洲红鱼发病较少，重在预防。 注意养殖水体的过滤和消毒，不喂过期、变质的饲料，严格控制水质，注意巡塘，及时发现问题并采取措施。

错峰耕作，每亩净利润超2万元

“今年6月就能收获鱼，但价格不好。我7月2日才收获鱼，鱼价8.9元/斤。鱼总数（七两以下）超过500斤，七两到两斤不等，90%以上的鱼都是2公斤以上，2公斤以上的鱼不到10%，由于7月份基本没有美国红鱼出塘，所以鱼不分大小，统一按1.5公斤/尾收集。” 牛大苗透露，用这种方法养殖成活率达90%以上，亩产1万至1.2万公斤，养殖周期为10个月，比正常8年的养殖周期长了2个月。月，成本比普通养殖方法略高，约为6.8元/斤。

据悉，除了价格风险外，市场对商品成鱼的规格也存在诸多限制。 每尾0.7～1.5公斤的成鱼最好卖，小于0.7公斤或大于1.5公斤的鱼不能卖高价。 当成鱼达到上市规格时，即使鱼价不好，养殖户也必须出售。 如果成鱼不上市，放在池塘里继续养殖，每天消耗的饲料就会越来越多，鱼越大，就越卖不起。 按照传统，三月放鱼苗，春节前成鱼上市。 由于集中上市，很容易遇到鱼价低的情况。 牛大苗采用推迟引苗、错开市场的方式进行养殖。 按亩产1万公斤计算，2015年美国红鱼亩产收入2.1万元，利润颇丰。

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