市场上卖的养殖鳗鱼这么大是因为喂了避孕药吗？ 揭晓！

八卦

“市场上出售的养殖鳗鱼都是用避孕药喂养的，长期食用会影响人体健康！” 这是一个困扰消费者和水产行业十多年的老谣言。 很多地方都流传养殖鳗鱼喂了避孕药，所以养殖鳗鱼比野生鳗鱼大很多。 甚至有人拿出一张鱼肚里塞满鱼食的照片，并发誓这是一条吃了避孕药的鳗鱼！ 那么，真相是什么？ 为什么市场上的养殖鳗鱼比野生鳗鱼大？

分析

别担心，市场上出售的鳗鱼不添加任何避孕药。 一方面，避孕药非常昂贵，另一方面，添加避孕药也会减少鳗鱼产量，完全得不偿失。 商家不会做这种既赔钱又违法的行为。

为什么要养鳗鱼？

不能加避孕药吗？

1、避孕药价格昂贵。 将它们添加到饲料中喂鳗鱼，会大大增加养殖成本。

2. 大多数避孕药都含有雌激素。 在鳗鱼养殖过程中，雌激素的添加需要专业的科学指导。 普通农民很难控制用量。 测量不当会导致鳗鱼性腺萎缩，影响产量。

3. 大多数避孕药含有雌激素。 给鳗鱼喂食雌激素，会增加雌性鳗鱼的数量，影响其向雄性的转化。 雌性鳗鱼比雄性鳗鱼小，因此随着避孕药的添加，鳗鱼的产量实际上有所下降。

4、即使不考虑激素对性别的影响，科学家也进行了实验，证明添加雌激素并不会增加雌性鳗鱼的体型。

综上所述，养殖黄鳝时添加避孕药，完全是成本高、产量低、赔钱、违法。 商家和农民的目的是为了盈利，而不是故意危害消费者的健康。

改变性别的鳗鱼

当我们人们谈论鳗鱼时，我们通常指的是鳗鱼。 鳗鱼除了营养丰富、风味极佳之外，还有一个有趣的特点——性别变化。

鳗鱼是一种特殊的动物，具有神奇的性反转现象。 黄鳝出生时是雌性，随着年龄的增长，它们会变成雌雄同体，产卵后最终变成雄性。 雄性鳗鱼通常比雌性鳗鱼大。

养殖鳗鱼

为什么鳗鱼普遍比野生鳗鱼肥？

那么问题来了，为什么市场上出售的养殖鳗鱼普遍比野生鳗鱼肥呢？

原因也很简单。 吃得好，喝得好，活得好。

与野生鳗鱼相比，养殖鳗鱼不仅饲料营养丰富，每天吃饱； 它们不用费力地躲避天敌和觅食，自然就长胖了。

而且，市场上的养殖鳗鱼大多是在鳗鱼变成雄性后出售，而出售的野生鳗鱼既有雄性也有雌性。 一般来说，市场上养殖的鳗鱼自然比较肥。

和贤世家

除了鳗鱼外，泥鳅、罗非鱼、虾和大闸蟹也受到“避孕药导致肥胖”谣言的影响。

但别担心，这些美味的河鱼并不是靠服用避孕药来减肥的。

避孕药的成本太高了。 不但不能促进育肥，还容易影响生产，而且还有违法风险。

我相信这种又贵又吃力不讨好的东西不会流行起来。

综上所述

市场上出售的鳗鱼不含避孕药。 一方面，避孕药非常昂贵，添加避孕药会增加养殖成本。 另一方面，添加避孕药会减少鳗鱼的产量，导致鳗鱼变小。

养殖鳗鱼比野生鳗鱼大，只是因为养殖鳗鱼吃得好，喝得好，活得好，过着无忧无虑的生活，所以自然就长得更大了。

参考：

[1]赵云芳，柯云涛。 外源激素对鳗鱼性转化的影响[J]. 西南农业学报, 1992(01):74-78.DOI:10.16213/ki.scjas.1992.01.014.

[2]褚张杰. 鳗鱼性逆转调控途径研究[D]. 华中农业大学，2008。

[3]。 武汉流传用避孕药喂鳗鱼的谣言。 专家称没有科学依据[J]. 育种与饲料，2011（09）：79。

[4] 龚文杰，龚世元，褚章杰，等． 外源激素戊酸雌二醇对鳗鱼生长的影响[J]. 湖北农业科学, 2009, 48(04): 937-939。

作者｜刘爱琪

评论 | 韩宏伟 国家食品安全风险评估中心研究员

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来源：科学反驳（ID：Science_Facts）

Tags：黄鳝 养殖 避孕 激素 鳝鱼