石斑鱼怎么养池塘养殖形式有网箱养殖和池塘两种

石斑鱼养殖有网箱养殖和池塘养殖两种，其中以池塘养殖为主。

1、池塘养殖

1、养殖池塘条件：可建在围垦区低潮或中潮区或利用原有虾类养殖池塘建塘。 条件要求是：（1）底质为砂质或半砂质，硬泥底也可以； （2）周边海域水质无污染，透明度高； (3)鱼池面积以5-10亩为宜，池水水深1米以上。

2.放入清澈的池塘和人工鱼礁。 鱼池曝晒、疏浚后，在池底铺一些碎石或放入一些带孔的旧轮胎、瓦水管等，以适应石斑鱼钻洞的习性。

3、鱼种的放养。 养殖鱼种要求体健、无病、颜色黑色、大小不等。 饲养密度必须因地制宜。 一般鱼种大小为每条鱼100克左右，每平方米可放养0.5条左右。

四、饲养管理

(1)投饵。 饵料以新鲜小杂鱼为主，最好是活饵料，根据鱼种规格切成适当大小的块投喂。 投喂时采用定量投喂，一般前期占鱼体重的10-15%，后期占鱼体重的5-10%。 最佳喂食时间是早上5-6点和晚上7-8点

为了节省成本，可将白虾放入自繁自养鱼池中饲养石斑鱼或罗非鱼夏花品种可混养。 石斑鱼的残饵和粪便可作为白虾、罗非鱼的饵料。 白虾、罗非鱼是石斑鱼的优质饵料，平衡了鱼塘生态。

（二）日常管理。 石斑鱼对水体环境条件的变化非常敏感，日常管理要注意。 养殖时要求水温14-30℃，盐度12-35%，pH值7.8-8.4，溶解氧4mg/L以上。 还要求日换水幅度不宜太大，一般要求日换水量为1/3-1/4； 养殖过程中，如果水交换条件较差，饲养密度过高石斑鱼养殖，就容易出现缺氧浮头现象。 必须采用机械抽气或增氧机及时增氧。 另外，要经常巡塘，注意安全生产。

(3)收获。 石斑鱼耐低温能力较差，因此一般最好在寒流到来之前完成收获。 少数未达到商业规格的石斑鱼应进行越冬处理。

2. 网箱养殖

1、养殖地点的选择和网箱的搭建与鲈鱼的网箱养殖类似。

2、繁殖季节。 浙江海域石斑鱼的生长期一般为5月至11月，石斑鱼从50-100克的鱼种饲养到400-600克的商品鱼需要14-16个月的时间。 一般采用两个育种周期来安排生产。 一是在第一年5月至7月购买鱼100克左右，在入冬前饲养至体重达到150-200克。 越冬后，第二年入冬前上市； 另一种是4月到5月发布。 200克重的大型鱼可产400-600克商品鱼入冬前出售。

3、饲养密度。 网箱养殖石斑鱼的放养密度是根据多年的生产实践和试验结果确定的。 据认为，3×3×3米的网箱年饲养密度为10公斤/平方米。 此饲养密度可实现较高的成活率、较高的总增重率和净增重率、较低的饲料系数。

4、饵料及投饵技巧。 鱼经过运输、分离、装箱后，需要7-10天的时间来适应环境条件，然后才能开始摄食。 驯服应在正式饲养前进行。 饵料以杂鱼为主，饵料比一般为7-8:1。

使用混合饵料时需要注意几个问题：一是石斑鱼有很强的吃饵习惯。 从喂杂鱼到喂人工饵料有一个很大的适应和过渡过程。 其次，饵料的配方要合理，其蛋白质含量不应低于40%。 第三，如果饵料不好吃或者不够新鲜，石斑鱼就会吐食，所以要考虑适口性。 第四，需要制成软颗粒，其大小要与石斑鱼的口径一致。 石斑鱼对食物多疑且挑剔。 因此，饲养技术对石斑鱼的饲养影响很大。 投喂时间为上午8-11点，投喂量约占鱼体重的5-10%。 喂食方法宜慢抛，待鱼吃完后再抛。 石斑鱼一般不吃沉入笼底的饵料。

5、越冬管理。 12月至次年4月，水温降至15℃以下，石斑鱼基本不进食、不游泳，进入越冬阶段。

(1)越冬海域选择及网箱结构。 选择海流流速慢、风浪小、最低水温8℃以上的海域。 为了减少水流和风浪对越冬鱼的影响，应在越冬网箱周围设置一些空网箱，以减缓水流和风浪对越冬网箱的影响。 同时，网箱内应设置一定数量的越冬设备，如挂麻袋或倒挂等。 配有硬塑料笼和管。

(2)越冬鱼种的放养密度。 一般放养规格为200克/尾的鱼种，密度为350-400尾/箱。 越冬期间的饲养应在有风、温暖的天气进行。 饲喂量宜小一些，但饲料质量要好。 应尽量喂活饲料。

另外，有条件的地方可采用室内供暖或塑料大棚越冬。

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