黄颡鱼苗种繁育及养成技术的优化集成与示范推广

1. 测试材料和方法

1. 池塘准备

(1)池塘选择：选择面积15亩的池塘。 养殖水环境符合GB/T 18407.4-2001无公害水产品生产环境要求。 最大水深3米，池底不渗漏。 配备4台3kW叶轮增氧机。

（2）清塘：元旦后排净塘水，捕捞后回水20厘米，全塘撒漂白粉10公斤/亩，保持低水位至放苗前10天，加水至1.5米。 加水时，在进水口处设置100目筛进行过滤，防止野鱼、鱼卵进入。 同时施肥水王，改善水质。

2. 放苗

（一）黄颡鱼鱼种：3月26日，投放规格200尾/公斤的全雄性黄颡鱼鱼种1000公斤，同时投放规格6～10尾/公斤的鲢鱼900尾时间。 种子的来源是自我繁殖。 ，个体整齐、结实、色泽鲜艳、光滑无伤。 苗入池后第三天，全池喷洒硫氟沙星，防止水霉病。

（二）凯比斯鲟苗种：5月20日放流750尾体长15厘米的凯比斯鲟。 种子是自我繁殖的。

3.日常管理

(1)饲料喂养：①饲料选择。 我们选择以动物蛋白为基础的黄颡鱼专用膨化浮性颗粒饲料。 粒度根据鱼的生长情况从1号逐渐增大到3号。 ②日常喂养。 饲养采用“四定”原则，整个饲养过程分为三个阶段。 第一阶段，7月份之前，前期水温较低，鱼摄食不太活跃，所以每天喂两次饵料。 随着水温升高，摄食更加剧烈，每日投喂次数逐渐增加至4次。 每日喂食量以1小时内吃完为准。 第二阶段，8月至9月，天气炎热，水温高。 应适当控制投喂量，可按鱼体重的3%～4%投喂。 第三阶段，10月以后，水温逐渐下降，以保肥为主，饲料比例逐渐减少，准备出售。

在此基础上，应根据天气、水质情况以及鱼的摄食情况来调整投饵量。 正常喂料量应以1～1.5小时内能否吃完所有饲料为准。 酌情增加用量。 减少饲喂量。 第一阶段推荐采用饱和法。 第二阶段，由于天气炎热，水质容易波动，投喂应“80%饱”，即80%饵料鱼离开阶段后停止投喂。 第三阶段，可适当降低饲料的蛋白质含量，以减少浪费，降低成本。

（2）水质管理：2014年，我们引入了新的养殖理念——生物絮团技术。 该技术以水的转移为重点，通过人工添加碳源和异养微生物来调节碳氮比（C/N>10）。 ，利用异养微生物将水体中的亚硝酸氮、氨氮等氮转化为自身的蛋白质，从而降低水体中的氨氮、亚硝酸盐，调节水质。

材料：新型益生菌（芽孢杆菌等）、细菌（特殊碳源）、麦麸、带盖塑料桶等。

使用说明：一瓶5公斤新益生菌加1包菌液中加入5至10公斤麦麸，加水密封发酵48小时。 前3次，每组每米水深3亩，每次间隔5天。 从现在开始，每组每米水深使用8至10英亩，每15天左右使用一次。

（3）病害防治：采用新型调水技术后，整个养殖过程几乎没有出现病害。 偶尔连续下雨会引发寄生虫病。 采用中草药杀虫，安全可靠。 使用阿维菌素杀虫剂时要小心，因为白鲟更敏感。

2. 测试结果

12月6日开始捕捞，共捕获黄颡鱼16875公斤，平均每条鱼规格0.14公斤，亩产1125公斤。 白鲟共有尾552尾，重580公斤，平均尺寸为1.05公斤/尾。 鲢鱼1525公斤。 实现总产值1000元，扣除生产成本1000元后，利润总额达到9.77万元，每亩净利润达到6513元，经济效益显着。 参见表 1。

三、分析与体会

1、黄颡鱼的鱼苗不宜太小。 我们投入的规格是200尾/公斤，稍微太小了，导致成活率只有60%。 市场规格仅0.14公斤/尾，价格仅18元/公斤。 如果放行规格达到100尾/公斤以下，市场规格将达到0.17公斤/尾以上，售价将在20元/公斤以上。

2、全新养殖技术——生物絮团技术，适合高产模式。 其核心是利用异养微生物的异养同化作用，将水中的废氮转化为细菌蛋白，然后进入物质循环。 异养微生物是去除生物絮团中总氨氮的主力。 因此，可以在池塘中添加适量的异养微生物，并向水体中添加有机碳物质，以调节水体中的碳氮比，促进水体中异养细菌的繁殖。 、强化特定菌群黄颡鱼养殖技术，优化脱氮效率，将细菌絮凝成颗粒状物质被养殖动物摄食，维持水环境稳定，减少换水量，提高饲料蛋白质利用率，提高养殖成活率，具有提高产量、降低饲料系数等功能。 其中，最常用的异养微生物是芽孢杆菌、酵母和乳酸。 使用过程中水质监测数据见表2。

3、白鲟作为黄颡鱼养殖新品种，效益显着。 集成生物絮团技术，白鲟可以过滤并取食水体中漂浮的生物絮团，从而提高饲料利用率。 与传统品种鳙鱼相比，白鲟生长速度更快，幼鱼可长至1至2公斤/年。 尾巴。 产品价值高，最高可达40元/公斤。

使用生物絮团技术时应注意的事项：

（1）生物絮团将池塘中有害的氨氮转化为无害的生物絮团蛋白，该蛋白必须进一步转化为养殖动物（如鱼或虾）的蛋白质，否则这些蛋白质会因这些生物的死亡和分解而再生。 释放出氨氮。 因此，该技术仅适用于可直接捕食生物絮团的动物，如虾、罗非鱼、鲢鱼、鲮鱼等杂食性养殖对象。 当将此技术用于其他养殖物种时，必须饲养杂食性鱼类以生物絮团为食。

(2)絮体必须悬浮在水体中。 氨氮转化过程中消耗大量氧气，必须开启更多的增氧机，以保证池塘有足够的溶解氧。 建议发酵后晴天10点左右使用。

(3)由于使用过程中会产生大量絮凝物，因此最好每隔7天左右停喂1天，以充分利用多余的蛋白质。 改善底部。 在养殖生产过程中，不可能一天24小时增氧，会有一些絮状物沉淀，所以需要定期进行氧化底改性。 （作者：刘正建，江苏常州水产良种引繁有限公司；彭永傲，珠江水产研究所）

[关键词]：江苏黄颡鱼池塘养殖

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