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巴沙鱼巴沙鱼为什么不能吃,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。
是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”(CABaSa),意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油
脂,约占体重的58%。
巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼,有很多种食用方法,但大都以亚洲菜谱为主(西方人很少吃淡水鱼,尤其养殖鱼类),其主要消费群体是亚洲国
家的新移民们,因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道,所以不建议清蒸或是炖汤,西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现(无鳞无刺,整片的鱼肉),烹
调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调,可以用来红烧,涮火锅,或者做水煮鱼。
巴沙鱼脂肪含量高吗,适合减肥吃吗
可以吃, 肉食 建议多吃鱼。
饮食结构的调整,额外的营养补充,适当的运动。
多吃高zhidao蛋白、高膳内食纤维、低脂、低碳水化合物的食物。
减肥主要是减少脂肪,降低体脂率,脂肪占体重的比例。
体脂率降低,体重并不一定会减少,但你的身材会更加紧致,看容起来更加苗条。
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