罗非鱼清蒸的做法,如何做清蒸罗非鱼啊？

1罗非鱼清蒸的做法、选一条约600克鲜活罗非鱼，杀好洗净（特别是内脏黑色部分）。
2、碟子上放3－5片生姜，将鱼置于姜片上，在鱼肚里几条葱段。
3、锅里注水烧开后将鱼蒸7分钟。去掉汁和姜片葱段。
4、把葱和姜切丝铺在鱼身上，把花生油烧热至冒烟，把烧好的油浇到铺好葱姜上，淋上蒸鱼酱油。
5、开吃（趁热）

如何做清蒸罗非鱼？

清蒸罗非鱼
主料：罗非鱼1-2条
配料：生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香菰数个、
火腿片 做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。
多放姜压泥腥味，加米酒、生抽、花生油、盐，水沸后再放鱼，出锅后倒掉汁，重新淋上生抽、花生油、盐煮好的汁就好了。

如何清蒸罗非鱼？

1 食材 编辑本段 罗非鱼 一条、姜、葱、盐、料酒、酱油 少许。
2 制作方法 编辑本段 1、葱制作工艺(15张)切粒，姜切丝。

2、罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味。
3、腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起美味罗非鱼(17张)锅以后淋上酱油。
4、另一只锅放少许油，将葱粒和姜丝炒香。
5、炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。

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