鲫鱼豆腐汤鱼汤中的战斗汤，一个黄瓜虾滑汤

写两汤。 一份鲫鱼豆腐汤和一份黄瓜虾仁汤。 文笔啰嗦，仅供参考。

鲫鱼豆腐汤

鱼汤中的战斗汤！ 做法简单，成品鲜美，乳白色的汤汁非常漂亮！ 动植物中的优质蛋白质碰撞在一起，营养丰富。 你真的应该学会这样做并且经常这样做。

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜系。 味道咸鲜可口。 鲫鱼有很好的催乳作用。 与豆腐搭配，可补气血、健脾益心。 豆腐的营养也很丰富，含有很高的蛋白质。 对产后恢复和乳汁分泌有很好的促进作用。 鲫鱼所含蛋白质优质、完整、易消化吸收。 是肝肾疾病、心脑血管疾病患者良好的蛋白质来源。 经常食用可以增强抗病能力，如肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可以经常食用。

确实，鲫鱼豆腐汤在中国早就有名了！

制作鲫鱼豆腐汤有两个难点：一是成品有腥味，二是汤色不白。 如果两者有其一，则宣告失败。

把它们加起来。 有两点需要注意。 一是把鱼清洗干净，二是把水快速烧开。

详细方法

1.准备食材

自己养鲫鱼很难，只能从市场上买。 看来这条鲫鱼和大草鱼兄弟相处得还不错。 相当活跃。

精神真是不可思议！ 别看现在热闹，以后列单要小心！ 今天我就吃掉你！

选择1公斤以下的鲫鱼。 鱼肉更嫩，味道更鲜。 以1公斤以上的红烧鱼焖煮为最佳。

挑两个，让杀鱼者把它们清理掉！ 尤其是鳃和腹部的黑色膜和鱼鳞。

去给自己买一块豆腐吧。

还需要准备姜一块、葱一根、枸杞16颗。

2. 处理食物

回来把鱼肚子上的黑膜去掉！ 这一点非常非常非常重要！ 黑膜是不干净的，大多数鱼都有！ 如果放了，就会留下鱼腥味！ 一般红烧鱼、酱焖鱼，甚至炸鱼，腥味通常可以被调味料掩盖，但如果想吃鱼的鲜味，比如清蒸或炖汤，那就惨了这部黑片！ 在这方面不要偷懒！

清理干净后，鱼背上多了几道伤口！ 这样味道更好。 当然，小鱼就不用划桨了。

3、将锅烧开

将猪油倒入锅中加热。 这里有几点需要注意： 1、油一定要放在热锅里。 只有热锅才能快速提升食材的温度。 把鱼放进去一会儿，鱼皮就能很快烧焦，这样就不会粘锅了。 2.要猪油。 猪油熬鱼汤，饭碗叠到椽子！

看起来很大一勺，其实只是锅里的一点点。 还是因为锅太大了？

里面放几片姜。 只是为了增加味道。 它与粘锅或不粘锅无关。

当锅开始冒烟时，放入鱼。 钓鱼前一定要把水擦干净，不然一碰到水热油就会溅到你身上！

煎至表面有点焦。 这一步是为了整形。

这个阶段一定要开大火，同时提高锅内温度。

4.加入水，煮沸

两面都烧焦后，加入开水！ 让火继续燃烧！ 记住：一定是沸水！ 只有烧开水才能使锅里的脂肪和鱼里的蛋白质快速结合到汤里。 这是做白汤最重要的一步！

不到一分钟，就可以看到鱼汤已经变白了。

大火煮5分钟。

5.锅中加入豆腐和枸杞

煮豆腐的同时鲫鱼豆腐汤的做法需要把鲫鱼腌制，处理豆腐。

将豆腐切成麻将块。

另锅烧水，将豆腐焯水一分钟。 这一步是为了去除豆腐的豆腥味。

加工完成后，即可放入锅中，一起煮。

煮5分钟，将枸杞放入锅中。

再煮一分钟。 加少许盐即可食用！

如果喜欢胡椒，可以撒点白胡椒和一些葱！ 无需添加其他调味料。 一碗奶色鲫鱼豆腐汤就做好了！

汤色浓郁，鲜美极了！ 这汤。

还。

催奶。 。 。

乳房增大。 。 。

黄瓜虾汤

1.准备好材料，将虾取出解冻。 准备另一根黄瓜，切成菱形片。 您还需要准备两个鸡蛋，并将蛋清和蛋黄分开。

去虾线俱乐部吗？ 我不会去找以前的文章。 。 。 知乎上有。

找到合适的位置，拿起它，拉出来，它就出来了。 我还是得吃虾。 如果不去掉虾线，味道就不会好。 虾丝是虾的肠道和消化系统。 对应于猪，就是猪的大肠和小肠。 你自己想想吧！ 看你以后还去不去虾线！

2. 将虾切碎，剁碎。 将虾去皮，切成小丁，如下图所示。

然后取出三分之二的小阴茎，剁成虾末，如下图。 如果你的虾是刚从海里捞出来的，最好直接用刀拍拍，就像大蒜一样。

将小鸡鸡和荣混合在一起，然后分一半，稍后再做其他的事情。 剩下的一半打入两个蛋清，加点淀粉，少许盐，搅拌均匀。 需要用筷子搅拌5分钟以上，才会更有弹性。

3.在沸水锅中烧开热水。 将上面准备好的面糊搓成小球，放入锅中，待水快烧开时即可。 中低火煮3-4分钟。

放入准备好的菱形黄瓜片，加入一些海苔。 当然，你也可以根据自己的喜好选择配料。

再煮一分钟左右并调味。 调料非常简单。 只需加一点盐即可。 我喜欢胡椒，加一点白胡椒。 不需要其他的需要。 不要添加太多调味料。 从锅里出来就可以吃了。

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