做清蒸鱼哪种鱼比较好？我个人推荐做

这是一种非常常见而且味道鲜美的鱼。 我们餐厅做清蒸鲈鱼，销量比较高。 当然，可能有人会说，草鱼、鲤鱼也可以蒸。 这个主要看你自己的口味，因为每个人喜欢吃的鱼都不一样。 比如我特别喜欢吃清蒸鲈鱼和清蒸肉桂。 鱼，清蒸桂鱼，其肉质比鲈鱼好。 当然，价格相对来说也贵一些。

海里的鱼也有很多种是没有鱼刺的（海里的鱼吃的比较少，这里就不介绍了）。 还有一种中华鲟也可以清蒸，这也是一道比较好的菜肴，因为中华鲟没有鱼刺，而且骨头酥脆，比较适合小孩子和老人吃。 大菱鲆也不错，因为大菱鲆的刺基本上没有那么多乱刺多宝鱼是什么鱼，只是一根大刺，所以很多人也喜欢吃大菱鲆，价格是40元一斤。 关于。

蒸鱼的方法很简单。 只要有蒸鱼豉油，这个调料就能满足你的口味。 不管做什么样的清蒸鱼，首先原料一定要足够新鲜。 你不能买死鱼，只能买活鱼。 杀青洗净后，可以放少许盐腌制，也可以不加盐，直接入蒸锅蒸。 蒸好后，加入蒸鱼酱油，然后淋上70%的热油。 。

如果觉得鱼太腥，可以加点葱、姜一起腌制，可以去除腥味。 做法有很多种，每个地方都有自己的做法。 最重要的是要结合自己的个人口味来做出这道美味。

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