这几种鱼，好吃到没朋友！你吃过吗？

鲈鱼的品种有很多，但我们福建人好像只吃一种。 有人称其为七星鲈鱼或鲈鱼，分布于海水与淡水交汇处的近海及河口。 目前有不少正在养殖。

秋天是低音最好的时候。

肉质肥嫩，就像大家喜爱的蒜瓣形状，刺少，无腥味，味道极其鲜美，并且含有丰富的蛋白质和维生素。

主要方法是蒸或做汤。 我尝试过做烤鱼和酸菜鱼，但我个人觉得不如蒸或做汤。

野生的价格差别很大。 有时要30元一斤，有时要100元一斤。 当然，它的繁殖成本可能非常低。

2. 声网

新鲜的阿加潘塔是一种非常美味、回味无穷的鱼。 我认为它的小尺寸并不影响味道。 最大的刺在背部，基本不影响我们吃鱼，较小的刺在边缘。

两面都有鱼鳞，需要刮干净。 我通常使用皮肤刮刀。

用这个来刮鱼鳞

常见的做法有蒸、红烧、炸、鱼汤、酱油水煮等。

价格低廉，从几元到几十元不等。

我总是把它放在冰箱里。

3、龙头鱼

很多人称之为水电鱼，北方同胞也称之为豆腐鱼。 事实上，它还有许多其他名称。

如果有一份物美价廉的海鱼名录，那它一定榜上有名。 通常每磅几元钱就能买到。 在城市里，最多也就十几块钱。 即使在餐馆，价格也很低。 陈金兰餐厅25元/份，万达小吃店40元/份。

我不知道自己在家怎么做咸椒鱼。 我通常用它来煮酱油水或做鱼汤。

调料也很简单。 油爆香葱、姜、蒜，然后倒入水和鱼炒。 可以加生抽或者其他酱油，或者加一点盐。 这取决于您的个人品味。 黑酱油太黑了。 太黑了，不好看，就加点水煮吧。 质地确实细嫩可口，堪比软豆腐，所以又叫豆腐鱼，不过它比豆腐更容易吃，而且带着鱼的鲜味，我觉得比豆腐还要好吃。 豆腐味道好很多，基本上就是一种没有腥味的鱼。

市场上有很多鱼看起来很肥美，但实际上味道平淡无味。 经过加工的那种是邪恶的。 这种鱼也需要这样。 很难理解，也很难理解。 还是得找靠谱的渠道购买。

4.去皮鱼

这也是我很爱吃的鱼。

去皮鱼的学名是绿鳍河豚，又名河豚鱼。 有人也称其为橡皮鱼，北方同胞称其为面包鱼。

最好的制作方法是干炸。 我记得在荣誉酒店吃过。 其中一条鱼的重量超过一公斤。 闻起来很香，很有嚼劲。 这是一条几乎没有刺的鱼，因为它是剥了皮的鱼。 所以鱼鳞是完全没有问题的。

去皮的鱼肝很大，可以用来制作鱼肝油。 肝脏占鱼总重的3.9-7.4%，其含油量高达50-60%。

据说可以治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等。

缺点是鱼的外观丑陋，有些人吃后可能会出现过敏反应，受众比较少。

黄鳍鱼

这条鱼相当漂亮

小时候，我根本不喜欢吃黄鳍鱼。 长大后突然发现它的味道很好吃，就像排骨一样。 小时候不喜欢吃，现在有时候觉得也挺好吃的。 此鱼肉质细嫩，令人过瘾。 我会一次吃一个，但是价格有点贵。 现在养殖的鱼很多。 养殖的鱼有股泥土味，我不喜欢龙利鱼是海鱼吗，一点也不喜欢。

常见的做法有蒸和炖。

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