非洲鲫鱼、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼的食用价值

1. 鱼类的定义

罗非鱼是重要的水产养殖品种，又称非洲鲫鱼、越南鱼、罗非鱼、长寿鱼等。从生物学分类上看，属于动物界、脊索动物门、放线鱼纲、鲈形目、丽鱼科。 罗非鱼是罗非鱼属鱼类的统称。 它原产于非洲热带地区。 它分别于1956年和1957年首次从泰国和越南引入我国。 具有极高的食用价值和经济价值。

2.鱼刺的讨论

罗非鱼没有很多刺。 刺其实就是鱼的骨头，有内刺和外刺两大类。 内棘是肌间骨的通俗术语。 它们的主要作用是保证鱼各部位的肌肉不变形，而外部的刺则是鱼的骨头。 胸鳍、背鳍、尾鳍等鳍上的刺主要用来平衡身体和支持游泳。 从刺的数量来看罗非鱼刺多吗，罗非鱼是刺比较少的品种。

3、产地分布

罗非鱼原产于非洲热带地区。 因其生长快、食性广、繁殖力强、病虫害少、肉质好、产量高等优点而被世界各地广泛引种。 我国自1956年引进莫桑比克罗非鱼、油橄榄罗非鱼、尼罗罗非鱼、奇石罗非鱼、红罗非鱼等品种，现普遍分布于长江以南的热带、亚热带地区。

4、食用价值

1、增强体质：罗非鱼肉可以增强体质，这得益于罗非鱼肉中含有丰富的蛋白质。 蛋白质在人体内可分解为氨基酸，而氨基酸是合成抗体的基础。

2、健脑益智：罗非鱼肉可以健脑益智，这得益于罗非鱼肉中含有丰富的DHA。 DHA是大脑所需的营养素之一，对于提高记忆力和思维能力非常重要。

3、美容养颜：罗非鱼肉可以美容、滋养皮肤。 罗非鱼肉中富含维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质，可使皮肤变得光滑、细嫩、富有弹性。

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