青蟹怎么保存不会死青蟹适宜的保存温度为7

如何保存蓝蟹以免它们死亡

蓝蟹的适宜储存温度为7℃至37℃。 如果低于7℃或高于37℃，很容易导致死亡。 因此，避免将它们放入冰箱中，并避免给它们太大的活动空间，因为它们很容易因疲劳而死亡。

活蟹一般存放在阴凉、湿润、透气的地方，避免风吹日晒。

如果温度太低，请注意保温（用东西盖住螃蟹的背部或直接放入泡沫箱中）。 将20克盐与一盆水混合，搅拌均匀，撒上以保持蟹面湿润，或浸泡5分钟。

注意：浸泡时间不宜过长。 如果死水缺氧，它就会死亡。 如果温度和湿度满足要求，一般可以存活3到5天。

如何挑选蓝蟹

1.注意青蟹越大越好。 每只螃蟹重二三百克。 太大的雄蟹可能已经与雌蟹交配了。 肉质很松散，味道也不是很好。

2.看蓝蟹的底部。 如果青蟹的底部是白色甚至透明的，通常肉不会太多； 而青蟹的底部脏了就会更肥。

3.提起蓝蟹，逆光观察蟹壳顶部的锯齿状。 如果完全不透明，则说明它是丰满的。 不然就不会饱满。

选择蓝蟹的另一个技巧是把它们翻过来。 如果你能自己把它们折回来青蟹怎么保存，那是新鲜的好螃蟹，你可以买！

青蟹的适宜人群和禁忌人群

一般来说，凡是身体健康、体质健康的人都适合吃青蟹。

如果你属于气虚、阳虚、血瘀的人，适当吃青蟹可以改善体质。

需要注意的是，有脾胃虚寒、便溏、腹痛症状的人不宜吃青蟹。

如果患有感冒、感冒或顽固性皮肤病，要注意不要吃青蟹。

另外，有月经过多、痛经症状或怀孕的女性也不宜吃青蟹。

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