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一、鱼种论述
黄鳝是合鳃鱼科黄鳝属淡水鱼类,俗称鳝鱼、田鳝、长鱼等,实际上黄鳝属只有黄鳝一个物种,没有其他物种或亚种,从外形上看虽然和普通鱼类相去甚远,但黄鳝却是不折不扣的鱼类,具有极高的食用价值、营养价值和养殖价值。
二、民间传说
望月鳝是民间传说中的生物,传说有一种黄鳝,比较罕见,喜食死狗、死猫及腐尸之类,体型粗壮,外形与一般黄鳝无明显的差异,农历十五、十六月圆时往往游出洞穴,昂首望月并因此得名望月鳝,有剧毒,不可食用,食之毙命。
三、科学真相
望月鳝实际上并不存在,原因是黄鳝是天生的“瞎子”,何来望月之说,出现望月鳝的原因有二,其一是溶氧量不足时黄鳝会将头露出水面呼吸空气,其二是古时候没有路灯之内的照明工具,只有月圆之夜才能发现露出水面的黄鳝。
四、生活习性
1、底栖性:黄鳝是底栖性鱼类,喜在淤泥底质的静水或缓流水中钻洞穴居,洞穴长度约为黄鳝体长的3~5倍,洞内弯曲交叉,每个洞穴一般有两个以上洞口,洞口常开在接近水面处。
2、肉食性:黄鳝是肉食性鱼类,摄食凶猛且贪食,尤以夏季摄食最旺盛,主要以水生昆虫、小型甲壳动物、小型鱼类等为食,摄食方式为啜吸,感触到有小动物在口边时即张口啜吸。
3、变温性:黄鳝是变温性鱼类,生存水温范围1~32℃,最适生长水温21~28℃,摄食临界水温10~30℃,水温低于10℃或高于30℃时停止摄食,到了冬季则钻入水底的洞穴中越冬。
4、夜行性:黄鳝是夜行性鱼类,视觉器官退化,眼小且蒙有皮膜,主要靠嗅觉捕食,白天常潜伏在水底洞穴中,等到了夜间才出洞觅食,人工养殖时可通过训食改变黄鳝的摄食习性。
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