大闸蟹公的好还是母的好,现在吃螃蟹，公蟹好吃还是母蟹好吃？

看螃蟹的腹部是最直接的大闸蟹公的好还是母的好，民间的说法是公蟹是穿一条丁字裤，而母蟹是腹部平台的，呈现圆形，这是直接鉴别公蟹母蟹的第一招。
当然也有人怕螃蟹的大钳子，不敢将它们四肢朝天来看个清楚。 第二招，观察大钳子上的毛，公蟹的毛多，母蟹的毛少。
懂了公蟹和母蟹的区别，咱们再来说说公蟹和母蟹谁更好吃，其实这倒是看个人的口味了。公蟹的膏肥体壮，比母蟹的膏脂要多，而且煮熟之后不会变硬，所以很多人爱吃公蟹。
当然了也有人爱吃母蟹，因为母蟹的蟹黄要多一些，但是需要提醒的是，母蟹的蟹黄含有较高的胆固醇，但是公蟹却不含有胆固醇。所以吃螃蟹不单只是贪图美味，还需要注意考虑身体的实际情况，尤其是肝功能不好的人士要少吃母蟹。
九月是一个吃蟹的季节，但是提醒一下吃蟹也不能贪嘴，比如过敏体质的朋友是不宜吃蟹的，脾胃虚寒的人也要少吃蟹，因为蟹肉寒凉。
清蒸大闸蟹固然是很多人的大爱，但是最好不要直接吃，蘸醋汁、姜末一起吃，既保留了原汁原味，又可以去掉大闸蟹的寒气，此外胃病、伤风、腹泻者都不要吃螃蟹。

大闸蟹母蟹和公蟹哪个好？

九月吃母蟹，十月吃公蟹。九月份是母蟹成熟的季节，九月份蟹黄饱满，此时吃母蟹最好，十月份是公蟹成熟的季节，此时蟹膏最为丰富，吃公蟹最佳。

俗话说“九雌十雄”，也就是说在九月吃母蟹，在十月吃公蟹，这样安排比较好。九月份是母蟹成熟的季节，九月份蟹黄饱满，此时吃母蟹最好，十月份是公蟹成熟的季节，此时蟹膏最为丰富，吃公蟹最佳。当然，有些人喜欢吃蟹黄，有些人喜欢吃蟹膏，母蟹好吃还是公蟹好吃就全凭个人喜好了。

农历九月吃雌蟹，农历十月吃公蟹。因为九月的时候母蟹消化腺和卵巢长成了蟹黄，为了准备过冬和来年繁殖蟹子（蟹黄就是卵子）就是螃蟹熟了之后，拔开蟹壳，可以看到黄黄的、黏黏的就是这个母蟹的卵。煮熟的颜色越深说明蟹的质量越好。

公蟹长的速度比母蟹会慢一些，等到农历十月份的时候，所有器官才发育成熟，脂肪也渐渐堆积起来。蟹膏就是公蟹的精液和器官的组成，也是雄蟹强壮成熟的标志。煮熟后拨开同样的地方看到白白的、黏黏的、半透明就是蟹膏。蟹膏越多说明这蟹的品质越好。

大闸蟹的公蟹和母蟹有哪些区别呢？

观察大闸蟹的肚脐，就是在肚子上靠近下方的小盖子。如果是呈尖的，形状像三角形那么是公大闸蟹，如果是鼓起来呈圆形的就是母大闸蟹。

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