胆管结石患者的食疗小方推荐--如何治疗胆管疾病

我们为您提供以下饮食建议：

胆管结石患者：

不宜吃肥肉、油炸、烧烤、甜食、蛋黄、深海鱼及动物内脏。 如果有磷酸钙结石，就应该避免钙的摄入，比如牛奶、豆腐、虾皮、海带等。如果有草酸钙结石，就避免吃萝卜、菠菜、豆制品。

胆囊结石患者：

不吃胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、深海鱼、巧克力等； 不吃高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品、烧烤食品。 请勿吸烟、饮酒、咖啡等。

急性胆囊炎患者：

少吃脂肪、胆固醇含量高的食物：如蛋黄、动物内脏、甲鱼、猪油、五花肉、虾、蟹等。不宜喝牛奶，避免辣椒、胡椒等辛辣调味品、咖喱粉和芥末。

慢性胆囊炎患者：

少吃油腻、含糖、高脂肪食物，少吃辛辣、酸性食物。

您还可以尝试以下饮食疗法：

蜂蜜乌梅金茶

【原料】：鸡胗100克，乌梅肉30克，蜂蜜25克。

【制作方法】：将100克鸡胗汤代水煮沸，冲泡30克黑梅肉，同时加入25克蜂蜜。

【功能主治】：缓解疼痛。 适用于胆石症、胆囊炎及剧烈疼痛患者。

佛手柑郁金香粥

【配料】：佛手柑15克，姜黄12克，粳米60克。

【制作方法】：将佛手、姜黄、粳米一起放入锅中，加水适量，大火煮沸，小火煮至成粥，调味即可。 服用剂量：每天 1 剂，早餐和晚餐时服用。

【功能主治】：疏肝解郁。 适用于肝郁气滞患者。 此类患者常有右侧肋骨肿胀或钝痛，有游走感，且疼痛部位不固定。 有些患者的疼痛甚至可以到达右肩和背部。 他们通常会出现胸闷、喜欢叹气的情况。 ，容易因情绪波动或饮食不当诱发。 舌质红，苔薄白，脉弦。

茵陈玉米须汤

【原料】：茵陈30克，玉米须30克，蚌肉200克。

【制法】：将艾草、玉米须加水适量，煎取汁。 或者吃玉米须和蛤蜊肉炖（蛤蜊在清水中养一天，经常换水清洗泥，将蛤蜊内的泥沥干）。 将玉米丝装入纱布袋中，与蛤肉一起放入锅中，加入适量。 水，煮至熟。

【功能主治】：利尿燥湿、退黄、清热、通便。 适用于胆囊炎、胆结石、胆管感染湿热患者。 此类患者的皮肤、眼睛和尿液呈黄色。 他们经常感到右胁和肋骨疼痛。 严重时疼痛可延伸至肩部、背部，口苦。 喉咙非常干燥，有的患者甚至会出现恶心呕吐，唾液呈黄色。 舌质红，苔黄，脉滑数。

本文选自《百病养生百科全书》

主编：肖震

（三七守宫）

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