济南食药监局：多宝鱼味道鲜美所以需求量大

“一般比较高档的酒店都会有大菱鲆作为菜品，因为大菱鲆味道鲜美，所以对大菱鲆的需求量比较高。” 济南市历下分局食品药品环境侦查中队副中队长李杜民表示，去年5月，历下区食品药品监督管理局工作人员对某高档连锁酒店销售的活大菱鲆进行了抽查。并依法查出呋喃西林代谢物。

早在2005年，农业部就将其列为禁用兽药，因为它会导致人类癌症和胎儿畸形，并明确规定任何人不得生产、销售和使用。 早在1995年，美国、澳大利亚、加拿大、日本、新加坡、欧盟等一些国家和地区就明确禁止该类药物在食品工业中的使用，并严格执行硝基呋喃残留检测在水产品中。 硝基呋喃西林在我国也被列为禁用药物。 2015年，呋喃西林被列入第一批《兽药地方标准废止目录》（农业部公告第560号）。

去年10月初，历下区食品药品监督管理局将案件移送历下市公安局。 经调查，该药店并不知道其店内的大菱鲆含有违禁兽药，并向专案组报告了该大菱鲆的购买渠道。 “我们发现，这些大菱鲆鱼均来自于济南某海鲜市场的一家批发商，但由于该酒店和于某均未直接参与养殖活动，因此很难判断其主观故意，经调查，该公司和于某均未直接参与养殖活动。”案件陷入僵局。” 李杜民说道。

据了解，于某在海鲜市场经营海鲜已经有十多年了。 他是一位老企业主，每天出售大量的大菱鲆。 发现他的大菱鲆含有兽药成分后，民警找到于某，明确告诉他，他购买的大菱鲆含有有毒有害成分，需要改变购买渠道。

今年2月、3月，警方连续两次对其摊位进行秘密抽查，发现于某仍在销售含有呋喃西林代谢物的大菱鲆，遂依法对其采取刑事强制措施，同时对其采取刑事强制措施。时间查获了他出售的500公斤大菱鲆。 鱼应被扣押并封存。

“这些老企业主根本不把警方的警告当回事，尤其是以前，即使被发现了，待遇也不严重。余没想到我们这次是‘动真格’了。” 李杜民说，余每天卖500公斤左右。 大菱鲆，大部分销往酒店，少数零售。 据了解，大菱鲆原本的销售价格仅为每斤17元。 经警方调查，价格涨至每斤20元。

据于某交代，他从日照一家养殖场收购大菱鲆，当地有收鱼者从附近村庄收购大菱鲆，然后卖到济南。 随后，历下食品药品环境侦查中队民警赶赴日照开展调查。 他们发现当地有很多大菱鲆养殖场。 大的养殖场有二十、三十个养殖池，小的有十多个。

“当地人一听说我们是来检查大菱鲆的，都避开了我们。” 据李笃民介绍，在省公安厅食品药品环境侦查大队和日照警方的支持下，案件已取得突破多宝鱼，确认这批含有有毒有害物质的大菱鲆来自于日照市养殖场。当地农民付某。

经过四次前往日照取证，警方查明付某明知有毒有害，但为了降低养殖成本，仍非法使用呋喃西林治疗感染的大菱鲆。 今年5月27日，历下警方依法将付某拘留，并将其丈夫尹某取保候审。 同时，查获并封存了其养殖的10余吨被非法药物浸泡过的大菱鲆鱼。 6月8日，警方将向付某提供呋喃西林的迟某抓获拘留，并查获其尚未出售的疑似呋喃西林粉剂10余公斤。

至此，经过8个月的艰苦侦查、抓捕工作，制售有毒有害海产品案终于告破。 目前，该案5名犯罪嫌疑人已被刑事拘留，其中于某、付某、池某等3人已被检察院批准逮捕。 此外，区食药监局还对涉嫌违反相关行政法规、未履行食品原料采购义务的酒店处以行政罚款。

据了解，大菱鲆在养殖过程中容易患肠炎，影响其生长。 为此，一些不法养殖户给大菱鲆喂稀释的呋喃西林，让大菱鲆生长得很快。 “其实，有常规药物可以治疗大菱鲆肠炎，比如土霉素，但有价格差异。” 据警方介绍，迟某明知国家禁止使用呋喃西林、农民购买目的等，只是为了10元差价的微薄利润，向农民出售违禁兽药。

“这些农民根本不吃自己养的大菱鲆，因为他们知道大菱鲆含有有毒物质。” 据李杜民介绍，他们在使用呋喃西林时也非常谨慎，不会只呆在池塘边观察鱼的反应。 ，并且病鱼必须在两小时内捞出，防止鱼中毒。 “这几乎是养殖大菱鲆的潜规则。”民警说。

警方介绍，呋喃西林原本是一种合成抗菌药物，可用于消毒防腐，但不易代谢。 一旦通过动物源性食品进入人体，可在人体内保留长达2年。 长期食用可能诱发多种疾病，甚至致癌、致畸，因此被包括我国、美国、澳大利亚在内的许多国家列为禁用兽药。

Tags：养殖 民警 日照 代谢 禁用