意外捕到大蓝鳍金枪鱼船老大姓郑

这艘船的老板名叫郑。 老郑说这几天他们一直在东海。 渔船在灯光和围网的作用下作业。 他们白天睡觉，晚上工作。

“16日早上6点左右，又一张网打了过来，里面有很多绿色的小鱼，这些鱼不值几块钱。” 老郑说，不过在这堆绿色的鱼中，有一条大鱼特别特别。 引人注目。

老郑说，他们以前也钓过这样的小鱼。 他们不知道这是什么鱼，就直接卖给了冷冻船。 这次钓到了这么大的鱼，大家都很好奇：“这是什么鱼？” 于是他们拍了照片并发送给海鲜老板夏林多鉴定。

夏林朵从小在海边长大，半辈子都与大海打交道。 他一眼就认出了。 是金枪鱼，而且是比较稀有的蓝鳍金枪鱼，可以卖个好价钱。

确认这条鱼的“身价”这么高后，大家高兴地给鱼测量、称重。 原来，这条鱼长1.4米，重130公斤。

在东海，这种体型的蓝鳍金枪鱼并不多见

本报报道，去年7月，椒江一位“吃货”从澳大利亚购买了一条518斤的金枪鱼，并空运到台州，总共花费了20万多元。 与518磅的金枪鱼相比，这条130磅的蓝鳍金枪鱼应该不算太大，但为什么大家都这么高兴呢？

夏林多告诉记者，这是因为这种体型的蓝鳍金枪鱼在东海算得上是大鱼了。

夏林朵说，以前东海几乎没有蓝鳍金枪鱼。 今年，东海经常出现蓝鳍金枪鱼鱼群。 渔民捕获了不少蓝鳍金枪鱼，但个头都比较小，只有20公斤左右。 重达 130 公斤的金条被认为是罕见的。

这条蓝鳍金枪鱼将被拍卖

据了解，蓝鳍金枪鱼含有大量的肌红蛋白和血红蛋白。 具有低脂肪、低热量、高蛋白、高营养的特点。 肉质非常嫩，味道鲜美。

作为食品原料，蓝鳍金枪鱼基本上可以分为腹、中腹、鳃等几个部分。 不同的零件有不同的价格。

其中，腹部是蓝鳍金枪鱼最肥的部分，油脂最丰富。 肉质鲜嫩，呈粉红色，入口即化。 该鱼脂肪纹明显，价格最贵。 中腹部是金枪鱼的腹部和背部。 其味道不如肚，颜色稍深，价格适中。

记者了解到，温岭渔民捕获的蓝鳍金枪鱼已在专业人员指导下进行放血、速冻，两天后将运往温岭码头。 之后，该鱼将在海通（温岭）速冻食品有限公司“海鲜一元拍卖”平台进行拍卖，感兴趣的吃货不妨关注。

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