心情故事燕窝的做法冰糖燕窝怎么做？怎么吃？

脚步

1、取一杯燕窝，约7克，放入玻璃容器中浸泡。 浸泡水最好是过滤水或纯净水。 因为过滤水和纯净水的渗透力很强。 密发的浸泡时间一般为3小时左右，细发的时间为1小时。

2、小心地将泡好的燕窝顺着纹路撕成条状，撕开并捏住燕窝的角，这样炖出来的燕窝口感才会一致。

3、下一步就是去除燕窝上的细毛。 即使燕窝再干净，如果纯手工采摘，总会有一些残留的细毛无法完全手工清理干净。 用如图所示的漏斗，在水中左右上下摆动换水，来回几次就干净了。 图片仅供演示，请忽略小玻璃碗。

4、这就是干净、晶莹剔透的燕窝的样子。 。 。

5、将燕窝放入炖锅中，加入过滤水或纯净水（水量一定要控制，以水刚好没过燕窝即可），中火煮半小时。 准备好前五分钟加入冰糖。 。 这样可以更好的保持燕窝的营养成分。

6、美味、滑爽、有弹性、营养丰富的冰糖燕窝就做好了。

尖端

炖燕窝时一定要选择隔水炖的方法，以免破坏燕窝的营养。 因为隔水炖可以让燕窝受热均匀，温度也不会很高。 因为不直接接触火，所以可以很好的保持燕窝的营养~

心情故事

制作燕窝的方法有很多种。 燕窝具有温和滋补的功效，几乎与任何真实的东西都不相容。 它可以甜吃，也可以咸吃。 甜炖菜用于甜点，咸炖菜用于汤。 下面我给大家介绍一下最简单的燕窝制作方法，冰糖燕窝。 冰糖燕窝也可以很好的检验燕窝的品质~

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