谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，看看有你家常的没有？

“谁知道盘子里的每一顿饭都是辛苦的劳动呢？” 我国的孩子们从小就知道，每一顿饭都是劳动人民辛勤劳动的结果。 “民以食为天”。 他们不求山珍海味，只求填饱肚子、悠闲吃饭。 。

面粉是一日三餐的主食。 在河南，没有面粉就什么都不缺。 作为小麦的主产地，我一直认为河南的面粉最好吃。 没想到“天外有人，天外有天”！ 国内哪种面粉最好？ 经过评价，这6种面粉是比较有名的。 你家里有自己做的吗？

1、河套雪花面粉（内蒙古巴彦淖尔市） 河套雪花面粉被誉为“最美味”的面粉，也是“最贵”的面粉，每斤售价10至13元。 俗话说“一分钱一分货”。 能卖到这么高的价格，当然有它的优点。

小麦喜阳光，巴彦楚尔是全国日照最充足、日照时间最长的地区。 也是日温差最大的地区。 这里种植的小麦生长缓慢，灌浆期长，籽粒自然会比较饱满。

河套小麦生产的面粉质地细腻，吸水性好，有嚼劲。 包出来的饺子、馒头、面条，又白又漂亮，又好吃。 它具有所有优点，但价格较高。

2、奇泰面粉（新疆） 新疆最大的优势就是日照时间长。 这里的小麦种植期长达300天。 第一年9月播种，次年9月收获。 种植的小麦具有天然品质。 没关系。

面粉筋度高、韧性强、口感好。 否则，新疆的拌鸡带面、新疆的炒辣条也不会名扬全国。 这些都是大众可以吃到的好味道。 或许是因为新疆幅员辽阔，价格比河套雪花粉合理很多，但也不是很便宜，一斤6元左右。

3、永城面粉（河南） 河南作为小麦的主要种植区，也具有非常明显的环境优势。 小麦的生长周期近9个月。 次年9月播种，次年6月收获。 它横跨秋、冬、春、夏四个季节。 俗话说“冬麦盖三层被，来年馍馍当枕头”。 季节变化带来的温差也为小麦的品质奠定了坚实的基础。

尤其是自家制的五谷面粉，蒸出来的馒头筋道有嚼劲，擀出来的饺子口感光滑有弹性。 无论怎么吃，它们都是香浓可口的。

别忘了，河南永城是全国面粉加工基地，被中国食品工业协会认定为“中国面粉城”。 河南卤面和新疆的皮带面一样筋道有嚼劲。

4、金沙河面粉（河北） 金沙河面粉在中国小麦面粉加工企业50强中排名第五。 荣获“中国名牌产品”、“绿色产品”等荣誉称号。 又是“农业产业化国家重点龙头企业”，因其质优价廉，深受老百姓喜爱，特别是包子，香喷喷，口感松软。

5、香雪面粉（东北） 说起面粉，想必大家都知道“香雪牌”。 是东北最大的面制品公司旗下的知名品牌。 它还可以作为军事供应。 无论是颜色还是味道都是“一流”。 ”，筋度适中，口感细腻，适合各种面制品。

6、香满园面粉香满园面粉可以说在各大超市、市场、粮油店都可以找到。 香满园两个字也很醒目。 这是由于其成本效益。 我试过这种面粉。 全世界人民称赞它：洁白如雪、价格稳定、物美价廉！ 属于普通面粉系列，可用于各种家常面食。 这是一种非常易于使用的家用面粉。

其实除了以上6种面粉之外，比较常见的还有五得利、古道、金龙玉等，如果不注意的话，总会觉得面粉都是一样的。 看到什么就买什么，但是想要吃到味道更好的面粉，还是要仔细比较！ 近期疫情反复。 选择面粉时请小心。 同样的价格，当然要挑好的。

不过，如果可以的话，我还是觉得我磨的面条好吃。 虽然没有我买的光滑白，但是好吃又扎实。 说到这里，你觉得以上六种面粉怎么样呢？ 和你家乡的一样好吃吗？

看看我用河南面粉蒸的大馒头：

1、盆中放入2斤面粉，加入酵母5克，用40度左右的温水揉成面团，边倒边搅拌，拌入脱脂棉揉成球状，盖上保鲜膜发酵至两倍大在尺寸方面。

不过很多奶奶不习惯用酵母，所以都用面团，就是上次揉面剩下的面团。 具有自然发酵的酸香味，包子回味甘甜鲜美。

2、面团和好后，反复擀开，排出空气，揉至面团紧实光滑。 只有面团完全铺平后，包子才有嚼劲，味道鲜美，层层撕开。 面团揉好后，加入面团，将面团擀成球状叠在一起，防止走形，然后盖上蒸布，静置10分钟，直至蒸出变软。

3、二次发酵后，将馒头放入装有开水的锅中。 蒸好后开始计时，蒸15分钟。

4. 15分钟后，等待2分钟再打开。 白白的大馒头又圆又肥，吃起来没问题。

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