淡水石斑鱼在苏浙沪走俏得很

“它是江浙沪地区很受欢迎的淡水石斑鱼，活鱼价格近70元一斤，干鱼每斤300元左右，而且价格还在连年上涨。 ” 安徽半源渔业科技有限公司技术顾问、浙江海洋大学水产养殖系教授褚张杰告诉记者。

2月24日，当记者来到该公司位于塔坡乡半仓村的养殖基地时，褚张杰刚刚拒绝了一位前来寻求合作的养殖户。 “淡水石斑鱼生活在水环境好的地方，养鱼的水可以直接饮用，那里的水质呈酸性，不适合饲养这种鱼。” 这已是今年以来第12次养鱼条件不达标。 楚张杰是一个被拒绝的农民。

2010年以来，浙江农民尝试人工养殖淡水石斑鱼。 但由于相关技术缺陷，淡水石斑鱼的产量远远不能满足市场需求。

在前山，褚张杰带领团队用了一年的时间，以独特的生态调控模式解决了这个行业难题。 “现在我们的鱼苗成活率已经超过95%，而其他地区只能达到65%。” 褚张杰说，今年以来，他们已向长三角地区销售淡水石斑鱼2万多公斤。

前山的山水不仅是野生淡水石斑鱼的理想栖息地，也是人工养殖基地的上佳选择。 此外，市场前景广阔，淡水小石斑鱼吸引了当地养殖户。 的“心弦”。

然而，想养的人很多，能养的人却很少。

“这种鱼的推广养殖存在三个难点：一是对水质等地理环境要求较高；二是幼鱼到幼鱼的成活率较低；三是防治难度大。并控制卵巢甲藻疾病。” 山西省农业农村局渔业站站长王小三介绍。

如何才能让当地有条件的农民如愿以偿，把“一花独开”变成“满园春色”？

“首先，我们严格把控养殖资质，确保养殖户能活活养好。从幼鱼到幼鱼的高风险养殖阶段都在基地进行，确保大规格鱼的高成活率。品种供应给农民，最后我们制定了‘傻瓜式’操作技术流程，降低了农民的养殖难度。” 褚张杰告诉记者，他们正在积极挖掘山地池塘、水库的潜力，拓展大水网箱养殖等模式，更好地造福山地农民。 “到今年5月，前山将有8户养殖淡水石斑鱼。”

“预计两年后，长三角地区商品鱼年供应量将达到15万公斤，将间接带动餐饮、旅游、交通、包装等相关产业的发展。” 王小三表示，千山将继续依托相关专业力量，加速突破技术瓶颈。 ，尽快实现大水域规模化养殖，让更多山鱼“游”进长三角。 （全媒体记者程阳通讯员潘毅）

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